... és mindent tudott a rákokról. Sajnos a filmből nem derült ki, hogy BB ismerte -e a rákvajat. Ha ő nem is, Te, kedves olvasó most megismerkedhetsz vele! Londonban meglátogattuk Marci öcsémet, és ...

... bor fűszerességével megfejelni. A végeredmény egy igazán különleges desszert, a fűszeres vörösborban pácolt vajkörte, házi vanília pudinggal és vörösbor redukcióval. Figyelem! Alkoholos édességről ...

Ghee -ről, vagy ismertebb nevén a a tisztított vajról ódákat zengenek. Egészségesebb és tovább eltartható, mint bármely más zsiradék. Ha még finoman fűszerezve is van, akkor pedig a legjobb kísérője lehet ...

A szemfüles olvasó már észrevehette, hogy a legtöbb receptnél beleírom, hogy a hús vagy zöldség elkészítéséhez tegyünk egy kevés vajat a tasakba. Nem, nem vagyok a vajgyártók szövetségével leszerződve ...

Az előző cikkünkben már megismerhetted a kávévaj elkészítését, de nem tértünk ki rá, hogy mire is jó. Íme most egy recept, amivel a megszokott sült húst fel lehet dobni. És hogy még különlegesebb ...

... a vaj! A zsiradék, amivel bármilyen illatos / zamatos ételből ki tudjuk nyerni aromákat. Hozzávalók 20 dkg kávébab 20 dkg vaj  Az elkészítése egyszerűbb, mint gondolnánk! A kávébabot öntsük ...

... egyértelműen a műanyag volt a legjobb megoldás. De vajon van alternatíva? Műanyagtalanítás, vagy újrahasznosítás A vészharangok megkondultak és egyre több helyen be akartják tiltani a műanyagok ...

Vannak olyan hagyományos magyar ételek, amelyeket nem lehet kikerülni, hogyha az ember vasárnap szeretne egy jót főzni. Az egyik ilyen a fokhagymás sült oldalas! Igazi pasis étel, jó sok fokhagymával, kicsit ...

... és tárolni a sárgarépát, hiszen a tápértéke alig csökken, és a huzamosabb ideig tartó tárolás során se veszít a karotinoid értékéből. A kelbimbó esetén is jó alternatívája a főzésnek / gőzölésnek a szuvidolás, ...

... friss kapor 2 dl tejszín 2 evőkanál finomliszt 2 ek fehérbor ecet 8 dkg vaj 2 ek tejföl 2 ek olaj   Elkészítés A szuvid eszközt állítsuk 60 °C -ra A hagymát reszeljük le, vagy ...

... savanykás áfonyalekvár ízét, ahogy a sós hús és a barnamártás lágy ízével összeolvad. Pár hete felvetődött bennem a kérdés: Vajon el lehet ezt készíteni szuvid fürdőben? A válasz, IGEN! Tényleg ...

... de súlyosabb esetben akár bele is lehet halni. A legismertebb, húsevés során elkapható nyavaját a trichinák (élősködő fonálféreg) által okozott trichinózisnak-, a Szalmonella baktérium által okozott ...

... a tasakban, még kicsit rá is kell a külsejére pirítani vajon vagy olajon, ami még néhány percet igénybe vehet. Mindig tökéletesre készített étel, ahogy az éttermi szakácsok csinálják Fotó: Sharon ...

... gyorsan elkészítsem a világ legegyszerűbb reggeli gombás ételét. Íme a recept! Hozzávalók 1 személyre 20 dkg gyapjas tintagomba (minél fiatalabb, annál jobb!) 5 dkg vaj csipetnyi szerecsendió ...

... és frissen elkészített. Nemrégiben sikerült hozzájutnom két csodálatos egész pisztránghoz, így rögtön előkaptam egy tasakot és már készült is az ínycsiklandózó, citromos, fűszervajas csoda! Hozzávalók ...

...  10 dkg vaj 30 dkg zsíros sajt (gouda, trapista, maasdamer) 4 tökéletes lágytojás Elkészítése A paradicsomokat vágd vékony karikákra, a sajtot reszeld le durva reszelőn A sütőt állítsd ...

... csokor bazsalikom 1 csokor petrezselyem 1 kisebb méretű cukkini 2 ek olívaolaj   Elkészítése A paradicsomok felső részét vágjuk ki és tegyük félre. A belső részét vájjuk ki úgy, hogy ½ ...

... (vagy kelkáposzta) 2 liter víz 7 dkg parajdi só (ne legyen jódozott!!!) 1 nagy répa 2 újhagyma 2 nagy vajretek vagy 1 sörretek 6 ek sós szójaszósz 2 ek osztriga szósz 2 ek almaecet (vagy ...

...  2 ek olívaolaj 1 gerezd fokkhagyma (vagy 1 mokkáskanál fokhagymapor) 1 ek parajdi só 1 ek vaj Elkészítés A báránybordákat mossuk meg alaposan, távolítsuk el róla az oda nem illő részeket ...

... 4 személyre 1 doboz (40 dkg) vegyes csiperke (barna, fehér) 2 szár újhagyma 5 dkg vaj ½ l alaplé 1 csokor petrezselyemzöldje 2 szál kakukkfű 2 ek búza finomliszt 2 dl tejföl 1 dl ...