Keresendő
Keresés csak a következő(k)ben:
Összesen 32 találat van.

Fokhagymás sült oldalas, szuvidban elkészítve

... zsírós, és kézzel lehet csak enni. De kit zavar, hogyha annyira finom! Számomra csak egy probléma van vele, ha ilyet készítek, akkor az egész lakás fokhagyma szagban úszik, még akkor is, hogyha a szagelszívót ...

Petrezselyem pesto és tartósítása sous vide -el

... meg A kemény sajtot reszeljük le A petrezselymet mossuk meg alaposan, majd konyhai törlőpapíron 2 - 3 órán keresztül szárítsuk (nem probléma ha egy kicsit összeesik) A megszárított petrezselymet, ...

Húsgolyók kapros szósszal egyenesen a tasakból

Vannak ételek, amelyek univerzálisak. Egyik kedvencem ezek közül a húsgolyó. Millióféleképpen el lehet készíteni, és a végeredménnyel sosincs probléma. Készülhet sütőben, olajban, vagy lobogó vízben. ...

SousvideChef Vákuum tasak teszt

... ollóval, vagy késsel. Egy problémával sajnos találkoztam, az első tekercs utolsó harmada a tekercselés miatt meggyűrődött, és a felső és alsó réteg ne tapadt felhasználás előtt egymáshoz. Emiatt a hegesztése ...

Hét ok amiért érdemes sous vide készüléket vásárolni

...  Sokkal egyszerűbb az ételek előkészítése Kinek van kedve csicsás ételekkel bajlódni minden este? Probléma megoldva ha van sous vide készüléked. Íme az alapok: Vásárolj alapanyagokat (húsokat, ...

Vákuumozási kisokos

... Szintén probléma lehet az olcsóbb készülékekkel, hogy vastagabb tasakokat nem tudja megfelelően leforrasztani. Javasolt a direkt erre a célra készült, BPA mentes, és legalább 90 mikron vastagságú tasak ...

Fokhagymás sertésoldalas vákuum alatt

... puhán? Hazudnák, hogyha azt mondanám, hogy az eredeti recept szerint készült ételt nem szeretem, de mégiscsak az a probléma vele, hogy a húsos részek pillanatok alatt kiszáradnak, és a lehető legelérhetetlenebb ...

Tésztába göngyölt gyönyör avagy a kínai gőzgombóc titka

... hideg helyre 4 órára (de egy egész nap se probléma). Állítsuk a szuvid készüléket 70 °C -ra. Helyezzük bele a pácolt hússal teli tasakot, és főzzük 8 órán keresztül. Félidőben tegyünk a főzővízbe ...

Csokoládé temperálás sous vide -el

Kevés olyan macerás dolog van, mint a kézműves csokoládé bonbon készítés! Egyrészt jó minőségű csokoládét kell hozzá beszerezni. Aztán ott van a temperálás folyamata (csokoládé tökéletes kristályszerkezetének ...

Müzliszelet házilag

... problémám, hogy a boltban kapható müzlikben olyan összetevők vannak, amelyek vagy lassan puhulnak meg, vagy pillanatok alatt megpuhulnak. Ezért aztán ha azt akarom, hogy a kukoricapehely ne hínárra emlékeztessen, ...

Főtt - füstölt marhanyelv, sous vide -ben készítve

... szereted, akkor 1 kávéskanál citromlével lehet ízesíteni. A füstölés árnyoldala Sajnos megtapasztaltam, hogy a konyhai füstölésnek megvannak az árnyoldala. Egyrészt macerás, de a legnagyobb probléma ...

Lifehack: Ikea + Sous vide

... edényt. Miután beszereztük, jöhet a főzés. De rögtön szembe találjuk magunkat egy nagy problémával. Hogyan helyezzük el úgy a tasakokat, hogy mindegyiket egyenletesen érje a főzővíz? A medencés eszközöknél ...

Ez lehetséges?!?! Sajttorta sütés nélkül?

... kell somfordálnunk. Az alábbi recept erre a feloldhatatlan problémára nyújt megoldást!   A csodaédesség neve pedig nem más, mint a sajttorta, a tetején ízletes áfonyaszósszal! Hozzávalók ...

Húsragasztó a konyhában? Igen, miért ne?

... a jó minőségű marhasteak -et!  Higiénia és vallás További problémákat vett fel az, hogy a különböző húsdarabok különbözőképpen vannak fertőzve baktériumokkal, így elképzelhető, hogy egy olyan ...

Anova sous vide keringtető

... tartása háztartási használat során nem jelenthet gondot. Az eszköz 3 napos folyamatosa használatot kibírt, semmilyen, a folyamatos üzem kapcsán fellépő problémát nem tapasztaltunk. Takarítás Meglepően ...

Házi ropogtatnivaló

A bolti ropogtatni valókkal egy probléma van: tele vannak pakolva ízfokozókkal és tartósítószerrel. Én se gondoltam volna, hogy mennyire egyszerű házi készítésű csemegét készíteni ~ 1 óra alatt!   ...

A Szilveszter elmaradhatatlan étele, a fűszeres lencsesaláta!

... hogy a benne található szénhidrát nem emeli meg drasztikusan a vércukor szintet, ezért a cukorbetegek is nyugodtan fogyaszthatják! Magas a rosttartalma, emiatt székrekedéssel vagy gyomorproblémákkal küzdőknek ...

Sous Vide és a szagok

... tűnt, megoldotta a problémát. Mehet tovább a főzés. Este mikor hazaértünk, már a folyosón is lehetett érezni, de az ajtót kinyitva vált igazán kegyetlenné a SZAG! Újabb szellőztetés, a főzővíz teljes ...

Oszlassuk el a tévhiteket a sous vide -ről! Második felvonás.

... húsban méreganyag van, akkor az már nagyon - nagyon nagy probléma! A húsokat azért főzzük, hogy könnyebben tudjuk megemészteni, továbbá azért, hogy a feldolgozás során rákerülő baktériumok, gombákat ...
  • 1
  • 2

Kövess minket a Facebook -on