Posted in Receptek képekkel
... 4 személyre
1 fej vöröshagyma
1 ek szezámmagolaj
2 gerezd fokhagyma
1 újhagyma
1 sárgarépa
2 paradicsom
1/2 ek kömény
1 kk római kömény
1 kk koriandermag
1/2 ek mustármag
4 ...
Posted in Receptek képekkel
... koriandermag
1 gerezd fokhagyma combonként
kevés só
Elkészítése
A sous vide készüléket állítsuk 68 °C -ra.
A combokat mossuk meg alaposan, majd töröljük szárazra.
Vágjuk be óvatosan ...
Posted in Receptek képekkel
... ek közötti füstölést (további részletek lejjebb!).
Hozzávalók
1 nagy marhanyelv
1 nagyobb sárgarépa
1 gyökér (fehérrépa)
¼ zellergumó
¼ kelkáposzta
2 gerezd fokhagyma
200 g vaj ...
Posted in Receptek képekkel
... 2 - 3 órára, amíg alaposan lehűl.
Tálalási javaslatok
Magában is igen finom, de az alábbi feltétekkel még finomabb:
Fokhagymás tejföl: A jól lehűtött tejfölhöz adjunk deciliterenként 1 kávéskanál ...
Posted in Receptek képekkel
... marhahús (vagy 20 dkg darált bárányhús és 20 dkg darált marhahús)
40 dkg darált sertéshús
1 közepes vöröshagyma
1 ek édes paprika
1 gerezd fokhagyma
1 tk só
1 tk bors
Elkészítése
Állítsuk ...
Posted in Receptek képekkel
... hagyma vagy 1 nagyobb fej vöröshagyma
4 ek tárkonyos ecet
4 ek fokhagymás csiliszósz (vagy 4 ek csiliszósz és 1 fokhagyma lereszelve)
2 ek Worcestershire szósz
2 dl ketchup (ha van házi, az ...
Posted in Receptek
... alatt
Ultragyors francia hagymaleves
Tonkotsu leves, beef stock -al készítve
Fokhagymakrémleves sous vide segítségével
Fokhagymás csicsókakrémleves
Póréhagyma krémleves "főzés" nélkül.
Amoretto ...
Posted in Receptek képekkel
... készítünk a sous vide fürdőben, hiszen főzve 1 - 2 hétig is eltartható.
Hozzávalók 4 személyre
40 dkg szárított csicseriborsó
1 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem ...
Posted in Receptek képekkel
...
40 dkg sertésmáj
30 dkg füstölt sertésszalonna
½ dl tejszín
2 ek friss kakukkfű
1 kk rozmaring
2 babérlevél
½ kk köménymag
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
10 dkg sótlan magozott ...
Posted in Receptek képekkel
... rizsecetet, csípős chilli szószt, fokhagymát, szárhagymát, répát és cukrot tartalmaz.
Alapanyagok 4 személyre
1 nagyobb gyömbér lereszelve
6 ek szójaszósz
6 ek hoisin szósz
4 ek rizsecet ...
Posted in Receptek képekkel
... ezt sem hagyhattam ki, amikor kísérletezgettem a géppel.
Hozzávalók:
1 bögre csicseriborsó
2 gerezd fokhagyma
1-1,5 dl olívaolaj
1 ek szezámmagolaj
1 ek tahini
2 citrom leve
1/4 ...
Posted in Receptek képekkel
... frissen jó, kiszárítva elveszíti pikáns, fokhagymás ízét. Természetesen van rá megoldás,hogy tartóssá tegyük, ez pedig a pesto!
Hozzávalók
2 - 3 csokor medvehagyma
1 csokor metélőhagyma ...
Posted in Receptek képekkel
... 2 személyre
30 dkg kucsmagomba
5 dkg szalonna
5 dkg vaj
5 dkg parmezánsajt
csipetnyi só
csipetnyi őrölt bors
1 gerezd fokhagyma
egy csokor metélőhagyma
Elkészítés
A szalonnából ...
Posted in Receptek képekkel
... dkg ponty (filézett)
30 dkg száraz fehér kenyér vagy teljes kiörléső kenyér
10 dkg vöröshagyma (öreghagyma a legjobb!)
2 gerezd fokhagyma
½ ek só
2 ek paprika
5 dkg vaj
15 - 20 dkg kenyérmorzsa ...
Posted in Receptek képekkel
...
Hozzávalók 8 személyre
2 - 3 db velős csont
2 - 3 db marhafarok
2 nagyobb sárgarépa
1 nagyobb fehérrépa
2 db vöröshagyma
4 l víz
½ zeller
2 ek só
4 gerezd fokhagyma
6 db babérlevél ...
Posted in Receptek képekkel
... fehérrépa
1 vöröshagyma
4 fej fokhagyma
2 dl vörösbor
2 ek só
1 kis doboz sűrített paradicsom
½ zeller
4 liter víz
10-12 egész bors
4 babérlevél
4 ág kakukkfű
Elkészítés
A ...
Posted in Receptek képekkel
... gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
2 ág kakukkfű
1 ág rozmaring
1 kk tabasco szósz
2 ek Worcestershire szósz
2 ek sós szójaszósz
2 kk vörösborecet
3 ek paradicsompüré
6 puha tortilla lap
1 ...
Posted in Receptek képekkel
... bögrényi fehér rizs
½ fej vöröshagyma
1 ek köménymag
1 ek koriander mag
1 ek szárított hagymapor
2 ek hegyi só
½ ek fokhagymapor
½ ek cayenne bors
1 ek ancho (szárított barna szín ...
Posted in Receptek képekkel
... lesz se alacsonyabb-, se magasabb!
De lássuk végre a receptet is!
Hozzávalók 4 személyre
4 nagyobb méretű főzni való burgonya
2 paradicsom
1 paprika
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma ...
Posted in Receptek képekkel
... vagy olvasztott vaj
1 fej vöröshagyma
1 tojás
1 gerezd fokhagyma
0,7 dl száraz fehérbor
2 kk só
1 kk bors
Elkészítése
A hagymát vágjuk durvára, majd öntsük egy edénybe. Adjuk hozzá ...