... gyorsabban elkészül, mint egy zacskós leves!   Hozzávalók 4 személyre 40 dkg karamellizált vöröshagyma 5 dkg vaj 1 l marha alaplé 2 ek liszt 1 kk morzsolt kakukkfű 10 dkg gruyere sajt ...

... dkg ponty (filézett) 30 dkg száraz fehér kenyér vagy teljes kiörléső kenyér 10 dkg vöröshagyma (öreghagyma a legjobb!) 2 gerezd fokhagyma ½ ek só 2 ek paprika 5 dkg vaj 15 - 20 dkg kenyérmorzsa ...

...  Hozzávalók 8 személyre 2 - 3 db velős csont 2 - 3 db marhafarok 2 nagyobb sárgarépa 1 nagyobb fehérrépa 2 db vöröshagyma 4 l víz ½ zeller 2 ek só 4 gerezd fokhagyma 6 db babérlevél ...

... fehérrépa 1 vöröshagyma 4 fej fokhagyma 2 dl vörösbor 2 ek só 1 kis doboz sűrített paradicsom ½ zeller 4 liter víz 10-12 egész bors 4 babérlevél 4 ág kakukkfű Elkészítés A ...

... és az ő balul elsült kísérletéről Amikor először olvastam a sous vide fürdőben karamellizálásról, teljesen rákattantam. Én is meg akarom csinálni. Neki is álltam, nagyjából 5 kilogramm vöröshagymát ...

... a magyar konyha remekeit is.  De most mégis egy hagyományos mexikói ételről, az enchilada -ról lesz szó.  Hozzávalók 4 személyre 50 dkg marhahátszín (csont nélkül) 1 fej vöröshagyma 2 ...

...  bögrényi fehér rizs ½ fej vöröshagyma 1 ek köménymag 1 ek koriander mag 1 ek szárított hagymapor 2 ek hegyi só ½ ek fokhagymapor ½ ek cayenne bors 1 ek ancho (szárított barna szín ...

... lesz se alacsonyabb-, se magasabb! De lássuk végre a receptet is! Hozzávalók 4 személyre 4 nagyobb méretű főzni való burgonya 2 paradicsom 1 paprika 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma ...

... vagy olvasztott vaj 1 fej vöröshagyma 1 tojás 1 gerezd fokhagyma 0,7 dl száraz fehérbor 2 kk só 1 kk bors Elkészítése A hagymát vágjuk durvára, majd öntsük egy edénybe. Adjuk hozzá ...

... kg sertéscomb 2 nagyobb sárgarépa 1 fehérrépa 40 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 3 babérlevél 10 szem bors ½ barna sör 30 dkg liszt 10 dkg vaj 1 ek barna cukor ½ ...

...  1 bögre víz ½ bögre pezsgő ½ vöröshagyma 1 nagyobb sárgarépa 1 gerezd fokhagyma 2 babérlevél 3 szár kakukkfű 4-5 szem bors 4 kk só 1 csokor petrezselyem 1 ek vörösborecet  ...

...  vállnak és az összetevők ízei lágyan keveredve a legjobbat hozzák ki az ételből! Hozzávalók 4 személyre ½ fej vöröshagyma 6 - 8 darab közepes méretű csicsókagumó 1 közepes méretű burgony ...

...  5 ek majonéz 1 kk őrölt bors 1 fej vöröshagyma 1 kk szárított petrezselyem 1 kk só 6 dkg vaj Elkészítés Állítsuk a sous vide készüléket 84 °C -ra. A burgonyát óvatosan hámozzuk meg ...

...  ötletadó, érdemes mindenkinek a saját ízlésének megfelelő fűszerekkel ízesíteni. Alma chutney 4 személyre ½ kg hámozott, kimagozott alma 1 fej vöröshagyma 20 dkg nagy szemű mazsola 2,5 d ...

... szétmállik az ember szájában. Ha elkészült, keverjük hozzá a karamellizált vöröshagymát, és hagyjuk összeérni az ízeket. Ha elkészült a libacomb, óvatosan vágjuk le a tasak egyik csücskét,  ...

... paprika 1 ek folyékony füst 1 ek wurchester szósz 1 ek szójaszósz 1 ek barna cukor 1 kk cayenne bors 1 kk só 1 kk bors 2 db csemege uborka ½ vöröshagyma apróra vágva 4 hot - dog ...

... a sütőtök fele 3 szár kakukkfű 7 dl alaplé (javasolt a fehér zöldség alaplé) 6 - 8 ek Amoretto likőr 1 db vöröshagyma 1 csipet fehérbors 1 kk barna cukor 10 - 15 g mandulapehely Elkészít ...

...  1/2 fej vöröshagyma 1 ek Worchester szósz 1 kk folyékony füst 1 kk cayenne bors ½ ek rizsecet / almaecet / citromlé ½ ek barnacukor 1 rozmaring ág 1 kk só 1/2 kk bors Elkészítés ...

... jó forró krémleveseket, és természetesen a forralt bort is! Alap anyagok 4 személyre  2 nagyobb édesburgonya 3 érett piros alma 10 dkg vaj 2 ek olívaolaj 1 közepes vöröshagyma 1 ek reszelt ...

... 4 személyre 60 dkg csiperke gomba 1/2 fej vöröshagyma 2 ek pirospaprika 2 kk fokhagymapor 2 kk szárított petrezselyem, vagy 1/2 csomag friss petrezselyem 1 kk szerecsendió 1/2 kk bors ...