... ebéd: Gombapaprikás tagliatelle tésztával, vacsora: Zabkása aszalt gyümölcsökkel Szerda ebéd:  Póréhagyma krémleves, Mexikói sertésoldalas cukormázas bébirépával, vacsora: Lila burgonya saláta Csütörtök ...

Mexikó a konyhámban    Íme a világ leggyorsabb TexMex salsája. Nem kell túlbonyolítani, mégis hihetetlenül jó ízű, és akár magában is majszolható! :)   Hozzávalók 1 közepesen érett avokádó ...

... sókban is gazdag. Húspótló ételként rántva, vagy darált hússal dúsítva rakott karfiolként, levesnek, előfőzve saláták alkotórésze is lehet, de savanyúságnak eltéve is igen kitűnő. Tények a karfiolról ...

... r öntsük le róla a levet egy edénybe, majd utána vegyük ki a tartalmát. A visszamaradt lét sose öntsük ki, a húsléből kiváló mártást készíthetünk míg a zöldséglét salátaöntetekhez-, vagy pürékh ...

...  belőle az elkészült joghurtot! Hét óra múltán vegyük ki a vízből az edényt, és gyorsan hűtsük le (jégkockákkal, vagy tegyük a hűtőbe). 1 hétig eláll az így készült finomság, amit magában-, salátaöntetként- ...

... zacskóba tehetnek egy lemosott rozmaring ágat, vagy néhány szem egész borsot. Az olívaolajat se dobjuk ki, mert a fokhagyma azt is megízesíti, így bármilyen salátához tökéletes öntet készíthető vele! ...

... saláta 1 közepes méretű gyömbér kevés só kevés bors 1 ek cukor csipetnyi sáfrány 1 narancs 1 ek vaj 2 ek olaj az endívia  pirításhoz 2 kacsamell Elkészítés Mossuk meg alaposan ...

Az eredeti receptet a Street Kitchen oldalon láttam, de egy kicsit eltértem tőle, főleg a főzési idővel! :) A császárhús igazán sokrétű része a sertésnek, hiszen megtalálható itt a hús és a zsírréteg is, ...

saláta

Hamarosan elérkezik az év utolsó napja, és ezzel együtt a lencseevés pillanata is! A szilveszteri lencseevés eredete régi időkre nyúlik vissza. Az év utolsó és a következő év első napján azért kell szemes ...

Mexikó a konyhámban    Íme a világ leggyorsabb TexMex salsája. Nem kell túlbonyolítani, mégis hihetetlenül jó ízű, és akár magában is majszolható! :)

A bolti ropogtatni valókkal egy probléma van: tele vannak pakolva ízfokozókkal és tartósítószerrel. Én se gondoltam volna, hogy mennyire egyszerű házi készítésű csemegét készíteni ~ 1 óra alatt!

A piacon még lehet kapni céklát, nosza hát, vásároljunk belőle sokat! Itt egy egyszerű recept, amivel nagyon mutatós és ízletes salátát lehet készíteni sous vide segítségével.

Íme egy gyorsan elkészíthető tésztasaláta, ami alaposan behűtve a nyári grillezés kihagyhatatlan kelléke!

"A fürj kicsi. Nagyon kicsi. És meglepően ízletes. De kicsi! Jó, hogy kettőt számoltam személyenként!" Ez a pár gondolat jutott eszembe, amikor elkészültem ezzel az étellel. 

Ritkán látni ennyire szép zöldséget, mint a lila burgonya. Gyönyörű színe már a héján is átüt, de amikor az ember megpucolja, akkor döbben rá arra, hogy a természet megint valami igazán csodálatosat teremtett.  ...