Posted in Receptek képekkel
... készítik vastagfalu wok -ban. Készülhet rizstésztával, tojásos tésztával, vagy rizzsel. Az alábbi recept nem teljesen autentikus, de mi kis feleségemmel így szeretjük.
Hozzávalók 4 személyre
1 ...
Posted in Receptek képekkel
Mexikó a konyhámban
A mexikóiak a legtöbb ételhez a tortilla valamilyen formáját eszik, de van egy titkos aduászuk, a fűszeres rizs. Ha laktató és fűszeres egytálételről van szó, akkor ez a fogás nem ...
Posted in Receptek képekkel
...
20 dkg rizs
5 dl tej
1 dl tejszín
1 kk fahéj
5 ek cukor
Személy szerint én rizotto rizzsel készítettem el, mert egyrészt csak azt találtam itthon, másrészt meg van abba valami jó, hogy ...
Posted in Receptek képekkel
...
4 gerezd fokhagyma
2 szár újhagyma
3 ek édes csiliszósz
3 ek halszósz
8 ek szójaszósz
2 ek szezámolaj
1 ek rizsecet
3-4 ek barnacukor
1 dl paradicsomsűrítmény
1 ek tápiókakeményítő ...
Posted in Receptek képekkel
... A titka a japán alaplé, ami a hagyma és a gyömbér ízét felerősíti, a marhahús ízét pedig teltebbé teszi.
Hozzávalók (4 személyre)
3 ek sake (vagy 5 ek rizsbor)
5 ek sós szójaszósz
30 dkg marhahús ...
Posted in Receptek képekkel
... (vagy rizs)
2 paradicsom
2 kápia paprika
3 evőkanál olívaolaj
2 kk kurkuma
2 kk mustármag
½ kk római kömény
3 babérlevél
1 csokor petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
1 doboz paradicsompüré ...
Posted in Receptek képekkel
... a maradék üledék is az alján maradjon
Tálalás / felhasználás
Az elkészült, ízekben félelmetesen gazdag alaplét rizstésztával vagy lúgosított kínai tésztával magában is tálalhatjuk, de sokkal izgalmasabb ...
Posted in Receptek videókkal
... van szó, ne szépítsünk, no de milyen húslevesről! Kifejezetten pikáns, az európai ember számára egzotikus fűszerekkel ízesített, és hússal, rizstésztával, babcsírával kínált ázsiai specialitásról.
...
Posted in Receptek képekkel
... rizsecet)
6 - 8 ek chili pehely (vagy 4 - 6 ek chilipaszta)
2 ek lenmag olaj
1 közepes gyömbér, lereszelve
1 csokor friss koriander, vagy 2 ek koriander szósz
4 ek keményítő
2 ek szárított ...
Posted in Receptek képekkel
... során ebből készítsek ételeket.
Nem is gondoltam volna, hogy az első ötletem egy hagyományos görög leves lesz, az avgolemono, azaz a tojásos - citromos rizsleves.
A citrom útja a levesig
Ha ...
Posted in Receptek képekkel
...
Rizstésztába göngyölt ízes hús
Az alapja rendszerint csirke vagy sertéshús, megbolondítva fűszerekkel, és ügyesen elrejtve a közepébe egy főtt tojás. A fűszerezésénél csak a képzelet szab ...
Posted in Receptek képekkel
... ek vörös miso pasta
1 ek rizsecet
1 ek barna cukor
4 dl joghurt
2 ek édeskömény mag
csipetnyi só
2 ek olívaolaj
Elkészítése
Állítsuk a sous vide készüléket 86 °C -ra.
Az édeskömény ...
Posted in Receptek videókkal
Glutén mentes, egészséges, és desszert, mi az? Aki a kölespudingra gondolt, igaza volt. A tejberizs tökéletes helyettesítője, és a gluténra érzékenyek, fogyókúrázók is fogyaszthatják!
Alapanyagok ...
Posted in Receptek képekkel
... csokor friss kapor
10 dkg ragacsos rizs
1 ek olaj
10 dkg vaj
4 ek liszt
2 dl alaplé (zöldség vagy húsleves is tökéletes)
só, bors ízlés szerint
Elkészítés
A sous vide gépet állítsuk ...
Posted in Receptek képekkel
... rizsecetet, csípős chilli szószt, fokhagymát, szárhagymát, répát és cukrot tartalmaz.
Alapanyagok 4 személyre
1 nagyobb gyömbér lereszelve
6 ek szójaszósz
6 ek hoisin szósz
4 ek rizsecet ...
Posted in Receptek képekkel
... tovább áll, annál mélyebbek lesznek az íze!
Hozzávalók (4 befőttes üveghez)
2 nagyobb méretű sárgarépa
1 kisebb fehérrépa
½ zellergumó
4 dl rizsecet
1 ek só
2 ek barnacukor
1 ek koriander ...
Posted in Receptek képekkel
Lassacskán a záró akkordjához érünk a beef stock sorozatunknak. A következő receptben a jó öreg rizottót újítjuk meg a sűrű barna marhaalaplével.
A jó rizottó titka a megfelelő rizs (arborio, ...
Posted in Receptek képekkel
...
Hozzávalók
25 dkg sótlan földimogyoró
25 dkg hámozott napraforgómag
25 dkg hámozott tökmag
2 ek szójaszósz
1 ek paradicsompüré
1 ek rizsecet
1 ek cukor
1 kk só
1 ek rizsliszt ...
Posted in Receptek képekkel
... kk só
10 dkg mexikói fűszeres rizs
2 paprika
1 paradicsom
1 kk őrölt kömény
½ l paradicsompüré
2 kk cayenne bors
2 dl víz
20 dkg reszelt cheddar sajt
Elkészítés
A sous vide készüléket ...
Posted in Receptek képekkel
...
1/2 fej vöröshagyma
1 ek Worchester szósz
1 kk folyékony füst
1 kk cayenne bors
½ ek rizsecet / almaecet / citromlé
½ ek barnacukor
1 rozmaring ág
1 kk só
1/2 kk bors
Elkészítés ...