Keresendő
Keresés csak a következő(k)ben:
Összesen 54 találat van.

Hogyan készítsünk előre ételeket sous vide segítségével?

... ebéd: Gombapaprikás tagliatelle tésztával, vacsora: Zabkása aszalt gyümölcsökkel Szerda ebéd:  Póréhagyma krémleves, Mexikói sertésoldalas cukormázas bébirépával, vacsora: Lila burgonya saláta Csütörtök ...

Oszlassuk el a tévhiteket a sous vide -ről!

... levest tesznek a műanyag tányérba, és azt esszük, akkor ugyanúgy egy kőolaj származékból készült termékből falatozunk! A legtöbb sous vide recept az előbbi hőmérséklet alatt van!   Kérdés: Lenne ...

Tasakos gombapaprikás, friss alapanyagokból?!?

Kedves olvasó, nyugodj meg! A cím beugratás volt csupán! Nem fogom a zacskós levesek és zacskós porokat méltatni ezen az oldalon! :) Egyszerűen csak arról van szó, hogy a gombapaprikást el lehet készíteni ...

Párolt, sült pasztinák

... arra, hogy viszonylag alacsony a nedvességtartalma, ezért azt pótolni kell ahhoz, hogy megfelelően megpuhuljon a tasakban. Alapanyagok 4 pasztinák 2 - 3 fagyasztott alaplé, vagy 1 húsleveskocka ...

Édeskömény főve - sülve

... volt, de nem bánom, hogy emellett az elkészítés mellett döntöttem. Hozzávalók 2 fej édeskömény 1/2 dl alaplé jégkockává fagyasztva, vagy 1 leveskocka és 2 jégkocka 1 ek olaj Elkészítés ...

Karfiol

... sókban is gazdag. Húspótló ételként rántva, vagy darált hússal dúsítva rakott karfiolként, levesnek, előfőzve saláták alkotórésze is lehet, de savanyúságnak eltéve is igen kitűnő. Tények a karfiolról ...

Hibák, amiket nem szabad elkövetni sous vide közben!

... a leves túlsózása, vagy a cukor és só összetévesztése. Sok morgolódást és fejfájást el lehet kerülni, ha az alábbi tanácsokat megfogadod!   Jó tanácsok sous vide főzéshez Attól még, hogy ...

Konfitált fokhagyma, sous vide -ben

... jól tartják. Ekkor óvatosan öntsük át a zacskó tartalmát egy zárható üvegbe. Az így elkészített fokhagyma levesekhez, nyers ételekhez kitűnő kísérő lesz, az üvegben pedig ~ 90 napig eltartható!   ...

Ázsia a konyhámban: Agedashi dofu, azaz a japán sült tofu titka

... ezt is megcáfolta, és most már tudom, hogy a japán étkezési kultúra részét képező sushi nagyjából annyi, mint a magyaroknál a paprikás krumpli! Ők is szeretik a leveseket, és a levesekbe millióféle betétet ...

Ázsia a konyhámban: Agedashi dofu, azaz a japán sült tofu titka

... ezt is megcáfolta, és most már tudom, hogy a japán étkezési kultúra részét képező sushi nagyjából annyi, mint a magyaroknál a paprikás krumpli! Ők is szeretik a leveseket, és a levesekbe millióféle betétet ...

Kövess minket a Facebook -on