Az előző cikkünkben már megismerhetted a kávévaj elkészítését, de nem tértünk ki rá, hogy mire is jó. Íme most egy recept, amivel a megszokott sült húst fel lehet dobni. És hogy még különlegesebb ...

A konyhában a kávénak megadott pozíciói vannak. Ebéd után egy gőzölgő feketével vezetjük le az evés fáradalmait, vagy kávés süteményt eszegetünk, lezárva az étkezést. De miért ne lehetne másra is használni ...

Vannak olyan hagyományos magyar ételek, amelyeket nem lehet kikerülni, hogyha az ember vasárnap szeretne egy jót főzni. Az egyik ilyen a fokhagymás sült oldalas! Igazi pasis étel, jó sok fokhagymával, kicsit ...

... dkg kemény sajt (grana padano) 10 dkg fenyőmag (vagy ugyanennyi pörköletlen mogyóró, mandula) 1 kávéskanál tengeri só ½ dl extra szűz olívaolaj Elkészítés A fenyőmagot alacsony lángon pirítsuk ...

...  Helyezzük egy zárható dobozba vagy vákuumtasakba, majd szórjunk rá 4 evőkanál garam masala fűszerkeveréket, 2 evőkanál curry port, 1 evőkanál kurkumát, kevés sót és fél kávéskanál borsot. Locsoljunk r ...

...  Hozzávalók 4 evőkanál olívaolaj 1 kávéskanál szerecsendió 1 liter zöldség alaplé (Kínai tiszta leves) 1 közepes méretű vöröshagyma 1 nagyobb méretű sárgarépa 1 nagyobb méretű édesburgonya ...

... másnéven kávétea teszi a dolgát! Ha ki szeretnéd próbálni, nem kell Hong Kong -ig utaznod, elég hozzá néhány jó minőségű összetevő! https://youtu.be/QIGWZr0wV9Q Hozzávalók (1 személyre) 1 ...

... szilva vagy 2 puha körte 2 evőkanál köménymag 4 db babérlevél ½ evőkanál koriandermag 1 kávéskanál őrölt szerecsendió 6 evőkanál barna cukor 2 evőkanál libazsír 1 csipet só Elkészítése ...

... szereted, akkor 1 kávéskanál citromlével lehet ízesíteni. A füstölés árnyoldala Sajnos megtapasztaltam, hogy a konyhai füstölésnek megvannak az árnyoldala. Egyrészt macerás, de a legnagyobb probléma ...

...  6 db érett paradicsom 2 evőkanál tisztított vaj (ghee) vagy növényi olaj 1 evőkanál fekete mustármag ½ evőkanál köménymag 2 db babérlevél 1 kávéskanál őrölt chili paprika 1 evőkanál ...

... , gyümölcsöket, majd növényi olajban kisütik. Hozzávalók 4 személyre 1 nagy fej karfiol 14 evőkanál csicseriborsó liszt 1 kávéskanál őrölt római kömény 1 kávéskanál őrölt chili papri ...

... 2 - 3 órára, amíg alaposan lehűl. Tálalási javaslatok Magában is igen finom, de az alábbi feltétekkel még finomabb: Fokhagymás tejföl: A jól lehűtött tejfölhöz adjunk deciliterenként 1 kávéskanál ...

... paprikaport, a vajat és 1 kávéskanál sót. Vákuumozzuk le, majd tegyük 24 órára a sous vide fürdőbe. Ha elkészült, öntsük le róla a levet, és tegyük száradni papírtörlőre. Eközben a kukoricapelyh ...

...  szálaira. Az elkészült szószba forgassuk bele a hússzálakat, majd tegyük félre. A paradicsomot és a paprikát vágjuk fel apró kockákra, keverjük össze és adjunk hozzá 1 kávéskanál vörösbor ecetet ...

... A lencsét mossuk meg. Tegyük vákuum- vagy főzőtasakba a hagymát, a fokhagymát, a lencsét, a kakukkfüvet (szárastól), a babérleveleket, szórjuk bele a lencsét, majd 2 kávéskanál sóval szórjuk meg. Ezutá ...

... félék 120 nap 360 nap Liszt / tea / kávé 120 nap 360 nap   Hűtve tárolt élelmiszerek +3 °C / +5 °CHagyományos módonVákuummal lezárt tasakban Nyers hús 2 - 3 nap 6 ...

kávé

A konyhában a kávénak megadott pozíciói vannak. Ebéd után egy gőzölgő feketével vezetjük le az evés fáradalmait, vagy kávés süteményt eszegetünk, lezárva az étkezést. De miért ne lehetne másra is használni ...

Távol keleten nem bízzák a véletlenre a nyári felfrissülést. Legyen hideg, legyen jóízű, legyen tartalmas, no és persze pörgesse fel az embert. Ez így egyben nem egyszerű feladat, de a yuanyang, vagy másnéven ...