... 4 személyre 1 fej vöröshagyma 1 ek szezámmagolaj 2 gerezd fokhagyma 1 újhagyma 1 sárgarépa 2 paradicsom 1/2 ek kömény 1 kk római kömény 1 kk koriandermag 1/2 ek mustármag 4 ...

... koriandermag 1 gerezd fokhagyma combonként kevés só Elkészítése A sous vide készüléket állítsuk 68 °C -ra. A combokat mossuk meg alaposan, majd töröljük szárazra.  Vágjuk be óvatosan ...

... ek közötti füstölést (további részletek lejjebb!). Hozzávalók 1 nagy marhanyelv 1 nagyobb sárgarépa 1 gyökér (fehérrépa) ¼ zellergumó ¼ kelkáposzta 2 gerezd fokhagyma 200 g vaj  ...

... 2 - 3 órára, amíg alaposan lehűl. Tálalási javaslatok Magában is igen finom, de az alábbi feltétekkel még finomabb: Fokhagymás tejföl: A jól lehűtött tejfölhöz adjunk deciliterenként 1 kávéskanál ...

... marhahús (vagy 20 dkg darált bárányhús és 20 dkg darált marhahús) 40 dkg darált sertéshús 1 közepes vöröshagyma 1 ek édes paprika 1 gerezd fokhagyma 1 tk só 1 tk bors Elkészítése Állítsuk ...

... hagyma vagy 1 nagyobb fej vöröshagyma 4 ek tárkonyos ecet 4 ek fokhagymás csiliszósz (vagy 4 ek csiliszósz és 1 fokhagyma lereszelve)  2 ek Worcestershire szósz  2 dl ketchup (ha van házi, az ...

... alatt Ultragyors francia hagymaleves Tonkotsu leves, beef stock -al készítve Fokhagymakrémleves sous vide segítségével Fokhagymás csicsókakrémleves Póréhagyma krémleves "főzés" nélkül. Amoretto ...

... készítünk a sous vide fürdőben, hiszen főzve 1 - 2 hétig is eltartható. Hozzávalók 4 személyre 40 dkg szárított csicseriborsó 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem ...

...  40 dkg sertésmáj 30 dkg füstölt sertésszalonna ½ dl tejszín 2 ek friss kakukkfű 1 kk rozmaring 2 babérlevél ½ kk köménymag 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 10 dkg sótlan magozott ...

... rizsecetet, csípős chilli szószt, fokhagymát, szárhagymát, répát és cukrot tartalmaz.  Alapanyagok 4 személyre 1 nagyobb gyömbér lereszelve 6 ek szójaszósz 6 ek hoisin szósz 4 ek rizsecet ...

... ezt sem hagyhattam ki, amikor kísérletezgettem a géppel. Hozzávalók: 1 bögre csicseriborsó 2 gerezd fokhagyma 1-1,5 dl olívaolaj 1 ek szezámmagolaj 1 ek tahini 2 citrom leve 1/4 ...

... frissen jó, kiszárítva elveszíti pikáns, fokhagymás ízét. Természetesen van rá megoldás,hogy tartóssá tegyük, ez pedig a pesto! Hozzávalók 2 - 3 csokor medvehagyma 1 csokor metélőhagyma ...

... 2 személyre 30 dkg kucsmagomba 5 dkg szalonna 5 dkg vaj 5 dkg parmezánsajt csipetnyi só csipetnyi őrölt bors 1 gerezd fokhagyma egy csokor metélőhagyma Elkészítés A szalonnából ...

... dkg ponty (filézett) 30 dkg száraz fehér kenyér vagy teljes kiörléső kenyér 10 dkg vöröshagyma (öreghagyma a legjobb!) 2 gerezd fokhagyma ½ ek só 2 ek paprika 5 dkg vaj 15 - 20 dkg kenyérmorzsa ...

...  Hozzávalók 8 személyre 2 - 3 db velős csont 2 - 3 db marhafarok 2 nagyobb sárgarépa 1 nagyobb fehérrépa 2 db vöröshagyma 4 l víz ½ zeller 2 ek só 4 gerezd fokhagyma 6 db babérlevél ...

... fehérrépa 1 vöröshagyma 4 fej fokhagyma 2 dl vörösbor 2 ek só 1 kis doboz sűrített paradicsom ½ zeller 4 liter víz 10-12 egész bors 4 babérlevél 4 ág kakukkfű Elkészítés A ...

... gerezd fokhagyma 5 dkg vaj 2 ág kakukkfű 1 ág rozmaring 1 kk tabasco szósz 2 ek Worcestershire szósz 2 ek sós szójaszósz 2 kk vörösborecet 3 ek paradicsompüré 6 puha tortilla lap 1 ...

...  bögrényi fehér rizs ½ fej vöröshagyma 1 ek köménymag 1 ek koriander mag 1 ek szárított hagymapor 2 ek hegyi só ½ ek fokhagymapor ½ ek cayenne bors 1 ek ancho (szárított barna szín ...

... lesz se alacsonyabb-, se magasabb! De lássuk végre a receptet is! Hozzávalók 4 személyre 4 nagyobb méretű főzni való burgonya 2 paradicsom 1 paprika 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma ...

... vagy olvasztott vaj 1 fej vöröshagyma 1 tojás 1 gerezd fokhagyma 0,7 dl száraz fehérbor 2 kk só 1 kk bors Elkészítése A hagymát vágjuk durvára, majd öntsük egy edénybe. Adjuk hozzá ...