Kucsmagomba pirítossal

Ha március, akkor kucsmagomba. Az egyik leghamarabb megjelenő gombáról van szó, amely nem csak rendkívül ízletes, de egy kis természetjárással bárki számára hozzáférhető!

Kucsmagomba, pirítóssal

Én bátyámtól kaptam egy doboznyit, amihez járt még szabadon termő metélőhagyma és egy fűszernövény is, aminek bíz a nevét elfelejtettem! És ha már ilyen finomságot kaptam, rögtön összedobtam belőle egy pikáns vacsorát.

Hozzávalók 2 személyre

  • 30 dkg kucsmagomba
  • 5 dkg szalonna
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg parmezánsajt
  • csipetnyi só
  • csipetnyi őrölt bors
  • 1 gerezd fokhagyma
  • egy csokor metélőhagyma

Elkészítés

A szalonnából közepes lángon süssük ki a zsírját, majd tegyük félre. A fokhagymát vágjuk vékony szeletekre és dobjuk a forró zsírba ½ percre.Ezután öntsük hozzá az előzőleg megtisztított kucsmagombákat. Közepes lángon pirítsuk addig, amíg levet nem ereszt. Ekkor adjuk hozzá a vajat, majd a durvára vágott metélőhagymát, végül a parmezánsajtot. Sózzuk, borsózzuk az elkészült gombás ételt. Friss pirítóssal tálaljuk.

Fontos, hogy a saját magunk által szedett gombát mindig vizsgáltassuk be gomba szakellenőrrel!

Ha tetszett, oszd meg ezt a cikket / If You like, share this post!

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedInSubmit to Pinterest

Tags: fokhagyma, ízletes, vaj, gomba, vacsora, kucsmagomba, erdei, metélőhagyma

Nyomtatás E-mail

Kövess minket a Facebook -on