...  4 gerezd fokhagyma 2 szár újhagyma 3 ek édes csiliszósz 3 ek halszósz 8 ek szójaszósz 2 ek szezámolaj 1 ek rizsecet 3-4 ek barnacukor 1 dl paradicsomsűrítmény 1 ek tápiókakeményítő ...

... liszt 2 evőkanál szójaszósz 2 - 2.5 dl tejszín Elkészítés A sous vide készüléket állítsuk 62 °C -ra A kiflit törjük vagy vágjuk kis kockákra és áztassuk be a tejbe Tegyük a darált húst ...

... A titka a japán alaplé, ami a hagyma és a gyömbér ízét felerősíti, a marhahús ízét pedig teltebbé teszi.  Hozzávalók (4 személyre) 3 ek sake (vagy 5 ek rizsbor) 5 ek sós szójaszósz 30 dkg marhahús ...

... (vagy kelkáposzta) 2 liter víz 7 dkg parajdi só (ne legyen jódozott!!!) 1 nagy répa 2 újhagyma 2 nagy vajretek vagy 1 sörretek 6 ek sós szójaszósz 2 ek osztriga szósz 2 ek almaecet (vagy ...

... határt, de sose feledkezzünk meg három összetevőről, a szezámolajról, az édes szójaszószról és a csillagánizsról! Az ízeket lehet fokozni citrusfélékkel és egy másik zseniális ázsiai szósszal, a Hoisin ...

...  A joghurt savanykás ízt kölcsönöz az ételnek. Ha krémes, selymes ízt szeretnénk, akkor hagyjuk el. Ha tofu -val készítjük, akkor érdemes a tofu kockákat pár órára sötét szójaszószba áztatni. Tálaljuk ...

...  1 lime héja és leve 2 ek szójaszósz 1 ek nádcukor 2 - 3 dl kókusztej Elkészítés Állítsuk a sous vide készüléket 54 °C -ra. A csirkemellet sózzuk, majd tegyük vákuum tasakba, és vákuumozzuk ...

... rizsecetet, csípős chilli szószt, fokhagymát, szárhagymát, répát és cukrot tartalmaz.  Alapanyagok 4 személyre 1 nagyobb gyömbér lereszelve 6 ek szójaszósz 6 ek hoisin szósz 4 ek rizsecet ...

... stock) 20 dkg csirkemell 20 dkg liszt 1 kk só 1 dl víz 1 nagy sárgarépa ½ zeller 2 tojás 5 g frissen reszelt gyömbér 4 ek sós szójaszósz 1 ek miso paszta (opcionális) 2 ek szezámolaj ...

...  Hozzávalók 25 dkg sótlan földimogyoró 25 dkg hámozott napraforgómag 25 dkg hámozott tökmag 2 ek szójaszósz 1 ek paradicsompüré 1 ek rizsecet 1 ek cukor 1 kk só 1 ek rizsliszt ...

... gerezd fokhagyma 5 dkg vaj 2 ág kakukkfű 1 ág rozmaring 1 kk tabasco szósz 2 ek Worcestershire szósz 2 ek sós szójaszósz 2 kk vörösborecet 3 ek paradicsompüré 6 puha tortilla lap 1 ...

... paprika 1 ek folyékony füst 1 ek wurchester szósz 1 ek szójaszósz 1 ek barna cukor 1 kk cayenne bors 1 kk só 1 kk bors 2 db csemege uborka ½ vöröshagyma apróra vágva 4 hot - dog ...

... mustár 1 ek szójaszósz 1 dl száraz fehérbor 1/2 ek barna cukor Elkészítés A nyúlhúst alaposan mossuk meg. Töröljük szárazra, és szórjuk meg sóval, majorannával, borssal. Tegyük vákuum tasakba, ...

... a sajátom!   Hozzávalók 8 szemlyre 1 kg marhalábszár 3 dl szójaszósz 1 dl rizsecet 1/2 dl szezámmag olaj 1 citrom leve és héja 1 lime leve és hája 4 -6 ek barnacukor  1 kk chilli ...

szójaszósz

A bolti ropogtatni valókkal egy probléma van: tele vannak pakolva ízfokozókkal és tartósítószerrel. Én se gondoltam volna, hogy mennyire egyszerű házi készítésű csemegét készíteni ~ 1 óra alatt!

A magyar ember büszke arra, hogy szereti a csípőset. A magyar csípős - hegyes paprika sokakat megkönnyeztetett, és nem is férfi a férfi, hogyha a húsleves nem vöröslik az Erős Pistától! Nekik, nekünk csípőset ...

Nem kertelek, imádom a címben szereplő ételt. Ha éppen az IKEA környékén jártunk, és esetleg még be is mentünk vásárolni, biztos, hogy nem jöttünk el anélkül, hogy ne egyek húsgolyót. Imádom az édeskés, ...

Van egy Ázsiai étel, amit látásból mindenki ismer, de csak tizedannyian kóstolták meg. Ez a kínai töltött gőzgombóc, leánykori nevén Asado Siopao (kínaiul: 燒包). És hogy miért kóstolták meg kevesen? Mert ...