Posted in Receptek képekkel
Az ázsiai konyha megunhatatlan. A számunkra különleges alapanyagok és elkészítési módok mindig is arra ösztönöztek, hogy kipróbáljam őket. Pont emiatt nemrégiben, amikor olvastam Kenji Kawai bemutatkozó ...
Posted in Receptek képekkel
Az instagram -nak van egy nagy előnye. Az ember új ételeket ismer meg, ha a megfelelő embereket követi. Így sikerült összetalálkoznom pár hónapja a Tahinli ekhmer nevű török süteménnyel. Mint a nevéből ...
Posted in Receptek képekkel
Ha ikrát hall a magyar ember, rögtön a halászlé jut az eszébe, benne pontyszeletekkel, ikrával és haltejjel. Szomorú, hogy pár évszázada még a dunai halászok legalább tízféleképpen tudták elkészíteni, ...
Posted in Receptek képekkel
... Ázsiában is, ahol előételként / főételként (dim sum) fogyasztják a csirke különböző részeit.
Sütve, majd főzve
A csirkeláb különlegessége az, hogy sütik is, és főzik is, így érnek el egy egész ...
Posted in Receptek képekkel
... agedashi dogu, vagy más néven sült tofu azért különleges, mert belül lágy, mint egy sajt, míg kívül ropogós. Amíg nem kóstolta az ember, addig el se tudja képzelni milyen ez, de egy jóféle dashi levesbe ...
Posted in Tippek, trükkök
A szuvidolt ételek finomak és különlegesek. De az alábbi néhány szabályt kötelező betartani ahhoz, hogy az ételünk semmilyen módon ne legyen egy durva gyomorrontás okozója!
A hőmérséklet
Idő ...
Posted in Receptek képekkel
... titok?
Tulajdonképpen nincs titok mögötte, az elkészítése rendkívül egyszerű, ami miatt mégis különleges a magyar ízhez szokott emberek számára az az áfonya lekvár! A többi összetevőjét bármikor ...
Posted in Érdekességek
... a Hajszálacska
Ez az élősködő fonálféreg, ami a nevét a hajszálról kapta, általában vadhúsokban fordul elő. Különlegessége, hogy először a gyomorban és a belekben szaporodik, majd a kikelt egyedek ...
Posted in Receptek képekkel
A borongós és nyálkás ősz kitörölhetetlenül bekúszott az életünkbe. Ilyenkor nincs semmihez kedve az embernek, még főzni se. Pedig van egy étel, ami a zamataival, színével és illatával felpezsdíti még ...
Posted in Tippek, trükkök
Imád a feleséged/férjed/barátnőd/barátod/testvéred/szüleid, és szeretnének valami igazán különleges ajándékkal meglepni, de még nem tudják, mivel? Jól teljesítettél a cégnél és várható egy kis jutalom? ...
Posted in Receptek képekkel
A japán konyha sokban különbözik a magyartól, de egyben biztos hasonlít, sok levest esznek. És mint nálunk is, náluk is fontos az alaplé. Nálunk ezt csontból, marha, sertés vagy szárnyasból készül, míg ...
Posted in Receptek képekkel
... pedig mehet a grill rácsra vagy barbecue sütőbe, hogy megkapja azt az igazán különleges, füstös ízt, amitől a nyár is szebb lesz.
Hozzávalók 4 személyre
1 kg pulykamell
2 dl barbecue szósz ...
Posted in Receptek képekkel
... figyelmes. Az egyik asztalnál kínai fiatalok üldögéltek, és rendeltek is, kínaiul. A tulajdonos elment, majd 10 perc múlva valami egészen különlegessel tért vissza, egy tál sűrű levessel.
...
Posted in Receptek videókkal
Vietnam nemzeti étele, ami meghódította egész Európát a pho (ejtsd fő) leves. Budapesten több étteremben is hozzájuthatunk már ehhez a különleges ízű, betétekkel gazdagon kínált finomsághoz.
Húslevesről ...
Posted in Receptek képekkel
A magyar ember büszke arra, hogy szereti a csípőset. A magyar csípős - hegyes paprika sokakat megkönnyeztetett, és nem is férfi a férfi, hogyha a húsleves nem vöröslik az Erős Pistától! Nekik, nekünk csípőset ...
Posted in Receptek képekkel
... egyszerű, hogy hazafele bevásárolva pár óra múlva a vacsorához fogyasztható lesz! Ami igazán különlegessé teszi, az a pirított hagyma édeskés-, és a majdnem szárazra pirított csiperkegomba karakteres ...
Posted in Receptek képekkel
Nyáron nincs jobb a jégbe hűtött limonádénál. Turbózzuk fel az ízeket és az illatokat valami különlegessel, a lila orgonával.
A lila orgonáról mindenkinek az anyák napi csokor jut eszébe. Virágainak ...
Posted in Receptek képekkel
A gombából készült ételek iránti mérhetetlen szenvedélyemet nem palástolhatom. Imádom az ízüket, izgalmas és mókás az erdőben felkutatni őket, és nem utolsó sorban igazán különleges élőlények. A jól ...
Posted in Receptek videókkal
... ételt a bagolyborsóként is ismert növényből.
Becsomagolva
A csicseriborsó pirítva rágcsálnivalónak is nagyon finom, salátaként pedig igazán különleges lehet, de én most valami egészen másra ...
Posted in Receptek képekkel
A hízott libamájra azt mondják, hogy a gazdagok eledele. Való igaz, egy komolyabb darabot szinte már aranyárban lehet csak kapni. Ha szeretnénk egy olcsóbb alternatívát, akkor válasszuk a hízott kacsamájat. ...