...  az ötletet tett követte, elkészítettem a félig szuvidált, félig sült sertéspecsenyét. Szuvidolni, de minek? De miért is szuvidáljuk, hogyha sütőben is elkészíthető? Több oka is van. A legfontosabb ...

...  Elkészítése Állítsuk a sous vide gépet 88 °C -ra. A rákpáncél tisztítsuk meg minden szennyeződéstől. Távolítsuk el belőle a húsdarabokat, a hártyákat.  Szárítsuk ki a rákpáncélt sütőben 120 ...

... t öntsük egy nagy tálba, majd keverjük össze. Ha túl száraznak érezzük, adjunk hozzá egy kevés vizet, vagy mézet. Hagyjuk pihenni 15 percig. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Öntsük be ...

...  meg (aszalóban, sütőben). Miután kiszáradt, forró olajban süssük adig, amíg krumpli csipsz állagú nem lesz. Póréhagyma csipsz:  a maradék póréhagyma zöldjét gyufaszál méretűre vágjuk, majd lisztb ...

... Az elkészítés folyamata azért volt kifejezetten izgalmas, mert ezt a kenyérfélét szigorúan saját készítésű kovászból kell gyúrni, tilos hozzá élesztőt vagy sütőport használni! Szeretnék megnyugtatni ...

... Garantálom, hogy függő leszek! Ennek az ételnek is úgy kezdődött a története, mint sok más, a Sous Vide Center oldalon fellelhetőé: megkívántunk valami édességet, de nem volt kedvem sütögetni. ...

Ahány ház, annyi szokás, tartja a népi bölcsesség. Ez többszörösen igaz a világban élő népekre. Európa legtöbb országában a kenyeret kemencében sütötték, így kapták meg a jellegzetes sötétbarna ...

... -s sütőtök krémleves Ázsiai ízek bűvöletében: Kínai ötfűszeres édesburgonya krémleves Spanyolország nyári kincse, a gazpacho Beef stock avagy az angolok titkos fegyvere Beef stock, a hagyományos ...

... majd pirítsuk meg benne a fűszeres csicseriborsót 5 - 6 percig, amíg aranybarnára nem pirul. Sütőben is süthető, ekkor állítsuk a sütőt 220 °C -ra, és 15 percig süssük. A még forró csicseribórsót ...

Felmerült már benned az, hogy milyen jó lenne ha olyan süteményt tudnál készíteni, amihez nem kell a konyhában bekapcsolni a sütőt? Mennyivel egyszerűbb lenne az élet, hogyha pár mozdulattal össze ...

... meg egy kevés durvára vágott mogyoróval, végük helyezzünk a tetejére reszelt sajtot. Tegyük rá a másik szelet kenyeret. Kenjük meg az alsó részét egy kevés vajjal, majd tegyük a szendvics sütőbe ...

... le a csontról. A bőrére nem lesz szükség, ha valaki szereti, akkor két sütőpapír közé téve a 200 °C -os sütőben 10 perc alatt ropogósra sütheti! A húsokat tegyük folpack fóliára, majd csavarjuk fel ...

... vágott pirított tökmagot, a fűszereket, a sót és végül a mazsolát. A baconszalonnával béleljünk ki egy sütőformát úgy, hogy a bacon egy része lógjon ki a formából., Töltsük a formába a keveréket, ...

...  eszközt állítsuk 74 °C -ra. A sütőtököt hámozzuk meg óvatosan, majd vágjuk vékony csíkokra. Ezután szedjük ki a magjait (ha a magok nagyon fejletlenek, akkor benne is hagyhatjuk), és vágjuk fel vékon ...

... ki 20 cm -es átmérőjűre a tésztadarabokat, úgy, hogy a szélei legyenek egy kicsivel vastagabbak, mint a belseje. Tegyük sütőpapírra őket, majd locsoljuk meg olívaolajjal, helyezzük rá a bacon szalonnákat, ...

... a natúron sütött húsoknak. Nem kell hozzá túl sok hozzávaló, hiszen néhány szárított fűszernövényen és a vajon kívül más nem is kell. Hozzávalók 500 g sótlan vaj szárított fűszernövények ...

...  10 - 12 db fekete bors 1 fűszercsokor (kakukkfű, zsálya,  tárkony, petrezselyem, majoranna ) 6 - 8 szál metélőhagyma Elkészítése Állítsuk a sütőt 200 °C -ra. A zöldségeket hámozzuk meg, majd ...

... kockákra. Helyezzük egy serpenyő aljára a zöldségeket, majd tegyük rá a velős csontokat, és a marha farkat. A csontokat kenjük be a paradicsom sűrítménnyel. Tegyük 200 °C -ra melegített sütőbe 60 ...

...  szárított zöldfűszerek ízlés szerint Elkészítés Állítsuk a sütőt 160 °C -ra. A magokat keverjük össze egy nagyobb tálban. Adjuk hozzá a többi összetevőket, majd alaposan keverjük össze ...

... g nem sűrűsödik be. Turmixoljuk össze a paradicsompürét. A tortilla lapokat nedvesítsük meg mindkét oldalán vízzel. Hagyjuk egy kicsit pihenni (vagy tegyük mikrohullámú sütőbe 15 másodpercre).  ...