Az amerikaik egyik legfontosabb ünnepe (a karácsonnyal karöltve) a hálaadás. Ezen a napon, minden év november hónapjának negyedik csütörtökjén, adnak hálát Istennek az őszi betakarítások után. A története ...

Ha ősz, akkor a sütőtök sem kerülhet ki a sous vide alapanyagok közül. Nemrégiben olvastam egy igen meglepő receptet egy olasz hölgytől. Náluk a sütőtököt amorettóval ízesítik, ami teljesen eltér ...

... legalább nyolcszor (egy hosszú, csigalépcsőre fog emlékeztetni) Ezután a megcsavart csíkokból készítsünk csigát Tegyük sütőpapírra a csigákat úgy, hogy legalább 1,5 ujjnyi távolság legyen köztük ...

... k a sütőbe. A húst körbeölelő zsír légmentessé tette a húst, és megakadályozta már a főzés elején, és a folyamatos tárolás során, hogy a húsban olyan baktériumok kezdjenek el "terjeszkedni", amelyek  ...

... g a külső felülete nem kezd el habosodni Ezután vegyük ki a tofuszeleteket és tegyük konyhai itatós papírra Az olajat melegítsük tovább 185 °C -ra Tegyük a forró olajba az elősütött tofu szelete ...

Vannak ételek, amelyek univerzálisak. Egyik kedvencem ezek közül a húsgolyó. Millióféleképpen el lehet készíteni, és a végeredménnyel sosincs probléma. Készülhet sütőben, olajban, vagy lobogó vízben. ...

... 30cm x 40cm x 10cm -es muffinsütő kényelmesen elfért volna. Az omlettet közepes hőmérsékleten, 72 °C -on készítettem, 30 percig. A tasak probléma mentesen "működött". Második próbám egy kolbássza ...

...  vas palacsintasütőd vagy gyors grilled, akkor egy kevés olajjal vagy vajjal kérget tudsz sütni a húsokra pillanatok alatt. Minden egyes vendégem az asztalnál ugyanazt a közepesen átsült,  ropogó ...

A sütőtököt mindenki szereti. Gyermekkorunkban édeskés íze miatt, később sütve, végül rájövünk, hogy kiváló krémleves készíthető belőle. De mit tegyünk, ha éppen nincs idénye a sütőtöknek? Természetesen ...

...  10 dkg vaj 30 dkg zsíros sajt (gouda, trapista, maasdamer) 4 tökéletes lágytojás Elkészítése A paradicsomokat vágd vékony karikákra, a sajtot reszeld le durva reszelőn A sütőt állítsd ...

...  kb. a zöldségeket a feléig érjen. Szórjuk meg tejmentes sajttal (pl. élesztőhellyel) a tetejét. 180 °C -ra előmelegített sütőben süssük 10 percig. Tálaljuk mentás növényi joghurttal, tönkölykenyérrel ...

... t keveréket töltsük bele. A paradicsomokat helyezzük kiolajozott hőálló tálba, tegyük 180 °C -ra előmelegített sütőbe, majd 20 perc alatt süssük készre. Tálaljuk zöldsalátával, extra szűz olívaolajj ...

... teljes légmentességet Hátránya az ára és a mérete. 180.000 forint alatt még használtan se lehet sehol kapni, a mérete pedig még a legkisebb eszközök esetén is egy nagyobb méretű mikrohullámú sütőjével ...

Egy óra, és kész van a vacsora, és közben nem kell a konyhában izzadni. Lehetetlen? Pedig így van! Még sütőben se lehet ennyi idő alatt a pulykahúsból omlós vacsorát készíteni, mondanék a kétkedők. Na ...

... mennyire jó! Pedig sok ember kedvence a hagyományosan elkészített, közepesen szárazra sütött malacborda. Ha van lehetőséged a szuvidolásra, akkor próbáld ki az alábbi receptet!  Szárazon vagy ...

... mát tegyük sütőbe, és süssük 180 - 200 °C -on addig, amíg a vöröshagyma külseje elkezd bebarnulni (~ 30 perc). Akkor se ijedjünk meg, hogyha a hagyma pereme egy kicsit megpörkölődik, ettől még fino ...

... a tésztát 8 - 10 egyenlő méretű darabra A tésztadarabokból formázzunk golyókat, majd tegyük vissza a légmentesen lezárt edénybe Hevítsünk fel egy palacsintasütőt forróra (úgy tudjuk ellenőrizni ...

A csicseriborsó nem hagy nyugodni engem, hiszen oly sok dolgot lehet belőle készíteni, ettől függetlenül sokan csak a humusz alapanyagaként ismerik. Törjük meg a csendet, és készítsünk minél több ételt a ...

... mégpedig a hőmérsékletben. A sütő 100 - 120 °C -os hőmérséklet kisüti a májban lévő zsírt, így az összeesik és enyhén megkeményedik. A vákuum tasakban, alacsony hőmérsékleten és lassan főt verzióból ...

... 4 ek kínai öt fűszer) ½ csomag száraz élesztő 2 dl meleg víz a tésztához 2 ek zsír 20 dkg rizsliszt 20 dkg búzaliszt 4 ek cukor 1 ek sütőpor 8 fürjtojás vagy 4 tyúktojás Elkészítése ...