A buborék teák térnyerésével együtt megjelentek a vietnami szendvicsek (banh mi ) is a Budapesti bisztrókban. Engem már az első alkalommal lenyűgözött az ínycsiklandozó ízeivel!
Szinte kötelességem volt, hogy reprodukáljam otthon, házi körülmények között! Kis nyomozó munka után rájöttem, hogy nincs konkrét recept, ahány helyen készítik, annyi féle módszert és receptet lehet olvasni róla. Ez a sajátom!