Ha már karamellizáltunk nagy mennyiségű a sűrített tejet sous vide -el, valamire fel is kellene használni! Íme egy gyors recept!
Házi joghurt sous vide -ben készítve
Manapság már alig lehet találni olyan joghurtot, amibe ne lenne valami különleges "kiegészítő", ami az állagát-, színét-, vagy aromáját hivatott erősíteni. Ha igazán jó joghurtot szeretnénk enni, akkor vagy kistermelőtől tudunk vásárolni, vagy saját magunk készítjük el! Még mielőtt valaki a fejéhez kap, hogy ezt így nem lehet, megsúgom, hogy nem ördögtől való a gondolat! :)
Mézes - mustáros csirkemell sousvide -el készítve
Nem fogod kitalálni, hogy melyik az az étel, ami a világ legegyszerűbben elkészíthető fogása csirkemell filéből, mégis mindig sikert lehet vele elérni!?!? Ez a mézes - mustáros csirkemell!
Kávévajjal sült marhahátszín, nyári csicseriborsó salátával
Az előző cikkünkben már megismerhetted a kávévaj elkészítését, de nem tértünk ki rá, hogy mire is jó. Íme most egy recept, amivel a megszokott sült húst fel lehet dobni. És hogy még különlegesebb legyen ez a nyári ínyencség, készítettünk hozzá csicseriborsóból egy nagyon finom salátát is.