Posted in A Sous Vide -ről
... hogy milyen témák érdekelnek téged, kedves olvasó, így próbálunk ehhez igazodva újabb és újabb recepteket, tippeket feltenni az oldalra.
Szeretnénk az elkövetkező időszakban egy új dolgot is elindítani, ...
Posted in Receptek képekkel
... zöldnek karakteresebb, kellemesebb íze van. És milyen jó reggelihez!
Nem is kell hozzá más, csak pár tojás, bacon szalonna, és persze croque monsieur! Ahhoz, hogy a spárga színe szép zöl ...
Posted in Érdekességek
... érzékelőjének lógnia. A mobil applikáció segítségével kiválaszthatjuk, hogy milyen ételt szeretnénk készíteni, ami alapján az alkalmazás felprogramozza az eszközöket Bluetooth kommunikáción keresztül. ...
Posted in Kipróbáltuk
... tartása háztartási használat során nem jelenthet gondot. Az eszköz 3 napos folyamatosa használatot kibírt, semmilyen, a folyamatos üzem kapcsán fellépő problémát nem tapasztaltunk.
Takarítás
Meglepően ...
Posted in Kipróbáltuk
... használati útmutató első hibája az volt, hogy nem részletezte ki, milyen palackot kell vennem hozzá, egy típust ajánlott, amit természetesen nem lehetett Magyarországon kapni. Így jobb híján körberajzoltam ...
Posted in Receptek képekkel
... de miután utána olvastam, rájöttem, hogy ez nem más, mint egy hangzatos neve a rántott borjúherének. Külön vicces, hogy milyen neveket aggattak még rá: préri osztriga, lengőmarha, cowboy kaviár, borjú ...
Posted in Receptek képekkel
Mexikó a konyhámban
A mexikóiak a legtöbb ételhez a tortilla valamilyen formáját eszik, de van egy titkos aduászuk, a fűszeres rizs. Ha laktató és fűszeres egytálételről van szó, akkor ez a fogás nem ...
Posted in Receptek képekkel
Mexikó a konyhámban
Miért vásárolnál boltban a tortilla chips -hez sajtszósz, hogyha otthon is el lehet készíteni. Nem nagy ördöngősség, csak néhány alapanyag kell hozzá! Ha pedig elkészült vele, rögtön ...
Posted in Tippek, trükkök
... 1 hétig azonos hőfokon "főzöm", majd ellenőrzöm bizonyos időközönként egy -egy fejen, hogy milyen változásokat mutat. Az elvem jó volt, no de a megvalósítás...
Elárasztottak a szagok
Egészen j ...
Posted in Tippek, trükkök
... elmész szaunába és ott 90 °C van, akkor nagyjából 15 percet bírsz ki anélkül, hogy ne legyen semmilyen károsodásod. Ha 30 percet maradsz bent, akkor a testedben maradandó sérülések keletkeznek. Ha 60 °C ...
Posted in Tippek, trükkök
... Ebből a vákuum tasakból hő hatására nem oldódik ki semmilyen káros anyag ?
Válasz: A szuvidhoz gyártott műanyag tasakok szigorú minőségellenőrzésen esnek át, és csak olyan terméket engednek a kereskedelmi ...
Posted in Receptek képekkel
Ha ősz, akkor a sütőtök sem kerülhet ki a sous vide alapanyagok közül. Nemrégiben olvastam egy igen meglepő receptet egy olasz hölgytől. Náluk a sütőtököt amorettóval ízesítik, ami teljesen eltér a magyar ...
Posted in Receptek képekkel
Imádom a kínai öt fűszert. Az az illat, az az ízkavalkád, amit művelni tud bármilyen étellel, egy igazi csoda. Ezt a receptet is rendesen megbolondította, karöltve az elmaradhatatlan társával, a gyömbérrel! ...
Posted in Receptek képekkel
... belőle. Két lehetőség állt előttem:
Kidobom a kukába, és elfeledkezem róla
Megpróbálom felhasználni valamilyen módon
A Keve családban van egy mondás, miszerint "egy Keve sosem dob ki semmit!", ...
Posted in Receptek képekkel
Mexikó a konyhámban
A mexikói sorozatunk nem lenne teljes, ha nem esne szó a mexikóiak nemzeti eledeléről, a tortilla -ról. Ez a vékony, kör alakú tésztaféleség eredetileg kukorica lisztből készül, neve ...
Posted in Kipróbáltuk
... hőmérsékletet elviselte gond nélkül, a tasakon látszólag nem volt semmilyen elváltozás, se megnyúlás-, se deformálódás. Az elkészült gyümölcsök ízében nem fedeztem fel semmi szokatlant. Igaz, ettő ...
Posted in Receptek képekkel
... Bt boltjában is)
4 -6 db tortilla lap (a tökéletes tortilla lap készítéséről hamarosan lesz cikk!)
5 dkg vaj
15 dkg reszelt sajt (javasolt valamilyen markánsabb ízű pl. garrotxa)
Salsa keverék ...
Posted in Receptek képekkel
A nyúlhústól valamilyen furcsa okból kifolyólag mindenki viszolyog egy kicsit! Az édes kis fehér szőrgombócot inkább simogatná az ember, mintsem megegye! Pedig a nyúlhús omlós, puha és hihetetlenül finom, ...
Posted in Receptek képekkel
... hőfokon kezdjük el pirítani úgy, hogy nem teszünk alá semmilyen zsiradék! Addig pirítsuk, amíg a nedvesség szinte teljesen el nem párolog belőle. Ez nagyjából 15 perc. Tegyük félre, hogy lehűljön egy ...
Posted in Receptek képekkel
... bármilyen joghurtos ételt el lehet vele varázsolni, és a tzatzikit nélküle főbenjáró bűn elkészíteni!
Két hete már készítettem joghurtot, ezért a következő tervem az volt, hogy görög joghurtot készítek. ...