Azok, akik a volt Jugoszláv tagállamokba utaztak vagy nyaraltak, biztosan találkoztak a csevappal vagy a pljeskavicával. A balkán szinte minden országában megtalálható ez a húsétel, amelyet jellemzően ...

Az előző cikkünkben már megismerhetted a kávévaj elkészítését, de nem tértünk ki rá, hogy mire is jó. Íme most egy recept, amivel a megszokott sült húst fel lehet dobni. És hogy még különlegesebb ...

A konyhában a kávénak megadott pozíciói vannak. Ebéd után egy gőzölgő feketével vezetjük le az evés fáradalmait, vagy kávés süteményt eszegetünk, lezárva az étkezést. De miért ne lehetne másra is használni ...

... sűrűbbé, kenhetőbbé válik. Tálalás Tálaljuk blinivel, a tetején friss csírákkal, és természetesen citromkarikával! Jó tanácsok Ha az ikrákat füstöljük, akkor azt a sózás, átmosás és szárítás ...

... g fedőt vagy alufóliát raktam, már nem rakok. Elég, hogyha csak beleöntöm őket, kicsit megkavarom, és máris végzik a munkájukat. Konklúzió Nekem nagyon beváltak, egyszerű a használatuk, és a hál ...

Vannak olyan hagyományos magyar ételek, amelyeket nem lehet kikerülni, hogyha az ember vasárnap szeretne egy jót főzni. Az egyik ilyen a fokhagymás sült oldalas! Igazi pasis étel, jó sok fokhagymával, kicsit ...

...  a paradicsomsűrítményt Melegítsük addig, amíg nem kezd el gyöngyözni a szósz A tápókakeményítőt egy kevés vízzel keverjük csomómentesre, majd öntsük bele a szószba sűrű kavargatás mellett A ...

... dkg kemény sajt (grana padano) 10 dkg fenyőmag (vagy ugyanennyi pörköletlen mogyóró, mandula) 1 kávéskanál tengeri só ½ dl extra szűz olívaolaj Elkészítés A fenyőmagot alacsony lángon pirítsuk ...

... pár percnyi munkával.   Szörpkészítés kevés melóval A jó szörp titka az, hogy a gyümölcsök ízét lassan vegye át a cukorszirup. Ennek az egyik módja, hogy hagyjuk napokig állni, a másik ...

Vannak olyan ételek, amit sehol máshol a világon nem ismernek, csak itt, Magyarországon. Az egyik ilyen a csirke zúzájából készült zúzapörkölt. Igazi Hungarikum! És ha elkészíthető edényben, akkor elkészíthető ...

...  Helyezzük egy zárható dobozba vagy vákuumtasakba, majd szórjunk rá 4 evőkanál garam masala fűszerkeveréket, 2 evőkanál curry port, 1 evőkanál kurkumát, kevés sót és fél kávéskanál borsot. Locsoljunk r ...

...  Hozzávalók 4 evőkanál olívaolaj 1 kávéskanál szerecsendió 1 liter zöldség alaplé (Kínai tiszta leves) 1 közepes méretű vöröshagyma 1 nagyobb méretű sárgarépa 1 nagyobb méretű édesburgonya ...

...  japán rizzsel, vékonyra szeletelt gyömbérrel, kaliforniai paprikával. Érdemes a forró rizsre rámerni, majd pár percig várni a tálalással, ugyanis a rizs a Dashi -s alaplét magába szívja és az olaszo ...

... másnéven kávétea teszi a dolgát! Ha ki szeretnéd próbálni, nem kell Hong Kong -ig utaznod, elég hozzá néhány jó minőségű összetevő! https://youtu.be/QIGWZr0wV9Q Hozzávalók (1 személyre) 1 ...

...  mungóbabcsírával, gyömbérrel, koriander levéllel, vékonyra vágott újhagymával, chilli paprikával kínálják. Mellé szoktak adni ecetes - chillis fokhagyma csíkokat is, illetve kevésbé csípős chilli szószt ...

Ki ne szeretné a puha, szaftos, fűszeres sertéspecsenyét, rajta a aranybarnára és ropogósra sült bőrrel így télvíz idején? A titka a hosszú ideig, viszonylag alacsony hőfokon való sütés, majd a hirtelen ...

...  Nem szükséges a mosogatás, nehézkes hőmérsékletmérés, kavargatás, spatulával való munkálkodás. Az egész folyamat nagyjából 20 percet vesz igénybe, ami jóval kevesebb, mintha hagyományos módon készítettü ...

... szilva vagy 2 puha körte 2 evőkanál köménymag 4 db babérlevél ½ evőkanál koriandermag 1 kávéskanál őrölt szerecsendió 6 evőkanál barna cukor 2 evőkanál libazsír 1 csipet só Elkészítése ...

... szereted, akkor 1 kávéskanál citromlével lehet ízesíteni. A füstölés árnyoldala Sajnos megtapasztaltam, hogy a konyhai füstölésnek megvannak az árnyoldala. Egyrészt macerás, de a legnagyobb probléma ...

...  6 db érett paradicsom 2 evőkanál tisztított vaj (ghee) vagy növényi olaj 1 evőkanál fekete mustármag ½ evőkanál köménymag 2 db babérlevél 1 kávéskanál őrölt chili paprika 1 evőkanál ...