... már ez kevésbé mondható el, nedves kézzel elég nehéz megnyitni. Nekem viszonylag kis kezem van, ezért a láng meggyújtásához két kézre volt szükségem, egyikkel az eszközt fogtam, míg a másikkal a szelepnyitó ...

... és a vákuumtasakok merültek, furcsa kis gömbök úsztak. Kevés információ volt róla akkoriban, így elkönyveltem valami őrült ötletnek. A kíváncsiság nagy úr Az eltelt pár évben nem is fordítottam ...

... azért kell sok idő, mert a benne lévő csontról a hús csak akkor válik le, és csak akkor lesz elég puha, hogyha sokáig sütjük. És a sok sütés miatt keletkezik a sok szag is, amit kevésbé szeretünk. ...

... De mi magyarok annyira nem döbbenünk meg rajta, hiszen nagyszüleinket rendszeresen láttuk, ahogy a tyúkhúslevesből kimerték a főtt csirkelábat, és jóízűen cuppogtatták. Szőröstül, bőröstül ...

... amíg krémes állagú nem lesz Az elkészült pesto -t kóstoljuk meg. Ha nem elég sós, adjunk hozzá még egy keveset Tippek, tálalás Ügyeljünk arra, hogy ne legyen túl olajos a pesto. Akkor jó, hogyha ...

Az ázsiai konyha mindig is közel állt hozzám, de ezen belül a Japán konyháról igen keveset tudtam. Sokáig nekem is az volt a szent meggyőződésem, hogy a szigetországban csak szusit esznek. Az internet természetesen ...

... pár percnyi munkával.   Szörpkészítés kevés melóval A jó szörp titka az, hogy a gyümölcsök ízét lassan vegye át a cukorszirup. Ennek az egyik módja, hogy hagyjuk napokig állni, a másik ...

...  a tejfőlt Végül adjuk hozzá az apróra vágott kaprot Főzzük még 5 percig alacsony hőfokon A megfőtt húsgolyókat konyhai papírtörlővel töröljük le, majd egy kevés olajon, magas hőfokon pirítsuk körb ...

... Csidei Tamásról kérdezel, kevés olyan van, aki ne tudná, hogy ő személyesen a Gasztronauta, és a hazai szuvidolás egyik atyja. Ő az, aki már sok - sok éve hirdeti a szuvidolt ételek előnyeit és nagyon ...

... a biztonságos 60 °C -t, akkor gondoskodni kell róla, hogy minél kevesebb mikrobiológia szennyeződés érje az alapanyagot, továbbá más módszerekkel (savas - lúgos közeg, sózás) kell csökkenteni ezek számát. ...

... akarsz pirítani, akkor jól jöhet a sűrűbb "szövésű", míg egész húsoszeletek esetén a ritka rácsozatú a legjobb. Papírtörlő Fel se kellene sorolnom, hiszen nagy szükség van rá minden konyhában, ...

...  egy kevés olívaolajjal kenjük be Vizezzük be a kezünket, majd egy púpozott evőkanálnyit szedjünk ki a masszából és formázzunk belőle golyót, majd tegyük a tálcára Az elkészült golyókat tegyü ...

... de súlyosabb esetben akár bele is lehet halni. A legismertebb, húsevés során elkapható nyavaját a trichinák (élősködő fonálféreg) által okozott trichinózisnak-, a Szalmonella baktérium által okozott ...

...  zöldségeket vagy gyümölcsöket) nagy tételben Oszd szét őket egységnyi adagokra Tedd az adagokat külön - külön sous vide tasakokba Adj hozzá egy kevés olajat vagy zsírt, és fűszerezd, mindez ...

... is tegyük a forró vízbe "főni". Miután letellett a fertőtlenítési idő a szilikonos fogóval vegyük ki az üveget úgy, hogy minél kevesebb víz maradjon benne. Helyezzük háztartási papírtörlő kendőre őket úgy, ...

...  Helyezzük egy zárható dobozba vagy vákuumtasakba, majd szórjunk rá 4 evőkanál garam masala fűszerkeveréket, 2 evőkanál curry port, 1 evőkanál kurkumát, kevés sót és fél kávéskanál borsot. Locsoljunk r ...

A japán konyha sokban különbözik a magyartól, de egyben biztos hasonlít, sok levest esznek. És mint nálunk is, náluk is fontos az alaplé. Nálunk ezt csontból, marha, sertés vagy szárnyasból készül, ...

...  kevés cukor, só és bors   Elkészítése A cukkinit és a padlizsánt mossuk meg alaposan. Mindkét zöldség végeit vágjuk le, majd szeleteljük fel ½ cm -es csíkokra. A legelső csíkokat tegyük ...

... Ha kell, egy kevés vízzel vagy alaplével locsoljuk meg. Zárjuk el a lángot és hagyjuk 10–15 percet pihenni. A kivájt paradicsomok belső falára nyomjunk egy–egy bazsalikom levelet, majd az elkészült ...

... hogy mielőtt hozzálátunk, vizezzünk be egy tiszta konyhai textilt úgy, hogy kellően nedves maradjon, de ne csöpögjön belőle A lisztet, a sót, a zsiradékot és egy kevés vizet tegyünk gyúrótálba Gyúrjuk ...