Posted in Receptek képekkel
... és mindent tudott a rákokról. Sajnos a filmből nem derült ki, hogy BB ismerte -e a rákvajat. Ha ő nem is, Te, kedves olvasó most megismerkedhetsz vele!
Londonban meglátogattuk Marci öcsémet, és ...
Posted in Receptek képekkel
... bor fűszerességével megfejelni. A végeredmény egy igazán különleges desszert, a fűszeres vörösborban pácolt vajkörte, házi vanília pudinggal és vörösbor redukcióval.
Figyelem! Alkoholos édességről ...
Posted in Receptek képekkel
Ghee -ről, vagy ismertebb nevén a a tisztított vajról ódákat zengenek. Egészségesebb és tovább eltartható, mint bármely más zsiradék. Ha még finoman fűszerezve is van, akkor pedig a legjobb kísérője lehet ...
Posted in Tippek, trükkök
A szemfüles olvasó már észrevehette, hogy a legtöbb receptnél beleírom, hogy a hús vagy zöldség elkészítéséhez tegyünk egy kevés vajat a tasakba. Nem, nem vagyok a vajgyártók szövetségével leszerződve ...
Posted in Receptek képekkel
Az előző cikkünkben már megismerhetted a kávévaj elkészítését, de nem tértünk ki rá, hogy mire is jó. Íme most egy recept, amivel a megszokott sült húst fel lehet dobni. És hogy még különlegesebb ...
Posted in Receptek videókkal
... a vaj! A zsiradék, amivel bármilyen illatos / zamatos ételből ki tudjuk nyerni aromákat.
Hozzávalók
20 dkg kávébab
20 dkg vaj
Az elkészítése egyszerűbb, mint gondolnánk! A kávébabot öntsük ...
Posted in Tippek, trükkök
... egyértelműen a műanyag volt a legjobb megoldás. De vajon van alternatíva?
Műanyagtalanítás, vagy újrahasznosítás
A vészharangok megkondultak és egyre több helyen be akartják tiltani a műanyagok ...
Posted in Receptek képekkel
Vannak olyan hagyományos magyar ételek, amelyeket nem lehet kikerülni, hogyha az ember vasárnap szeretne egy jót főzni. Az egyik ilyen a fokhagymás sült oldalas! Igazi pasis étel, jó sok fokhagymával, kicsit ...
Posted in Érdekességek
... és tárolni a sárgarépát, hiszen a tápértéke alig csökken, és a huzamosabb ideig tartó tárolás során se veszít a karotinoid értékéből. A kelbimbó esetén is jó alternatívája a főzésnek / gőzölésnek a szuvidolás, ...
Posted in Receptek képekkel
... friss kapor
2 dl tejszín
2 evőkanál finomliszt
2 ek fehérbor ecet
8 dkg vaj
2 ek tejföl
2 ek olaj
Elkészítés
A szuvid eszközt állítsuk 60 °C -ra
A hagymát reszeljük le, vagy ...
Posted in Receptek képekkel
... savanykás áfonyalekvár ízét, ahogy a sós hús és a barnamártás lágy ízével összeolvad. Pár hete felvetődött bennem a kérdés: Vajon el lehet ezt készíteni szuvid fürdőben? A válasz, IGEN!
Tényleg ...
Posted in Érdekességek
... de súlyosabb esetben akár bele is lehet halni.
A legismertebb, húsevés során elkapható nyavaját a trichinák (élősködő fonálféreg) által okozott trichinózisnak-, a Szalmonella baktérium által okozott ...
Posted in Tippek, trükkök
... a tasakban, még kicsit rá is kell a külsejére pirítani vajon vagy olajon, ami még néhány percet igénybe vehet.
Mindig tökéletesre készített étel, ahogy az éttermi szakácsok csinálják
Fotó: Sharon ...
Posted in Receptek képekkel
... gyorsan elkészítsem a világ legegyszerűbb reggeli gombás ételét. Íme a recept!
Hozzávalók 1 személyre
20 dkg gyapjas tintagomba (minél fiatalabb, annál jobb!)
5 dkg vaj
csipetnyi szerecsendió ...
Posted in Receptek képekkel
... és frissen elkészített. Nemrégiben sikerült hozzájutnom két csodálatos egész pisztránghoz, így rögtön előkaptam egy tasakot és már készült is az ínycsiklandózó, citromos, fűszervajas csoda!
Hozzávalók ...
Posted in Receptek képekkel
...
10 dkg vaj
30 dkg zsíros sajt (gouda, trapista, maasdamer)
4 tökéletes lágytojás
Elkészítése
A paradicsomokat vágd vékony karikákra, a sajtot reszeld le durva reszelőn
A sütőt állítsd ...
Posted in Receptek képekkel
... csokor bazsalikom
1 csokor petrezselyem
1 kisebb méretű cukkini
2 ek olívaolaj
Elkészítése
A paradicsomok felső részét vágjuk ki és tegyük félre. A belső részét vájjuk ki úgy, hogy ½ ...
Posted in Receptek képekkel
... (vagy kelkáposzta)
2 liter víz
7 dkg parajdi só (ne legyen jódozott!!!)
1 nagy répa
2 újhagyma
2 nagy vajretek vagy 1 sörretek
6 ek sós szójaszósz
2 ek osztriga szósz
2 ek almaecet (vagy ...
Posted in Receptek képekkel
...
2 ek olívaolaj
1 gerezd fokkhagyma (vagy 1 mokkáskanál fokhagymapor)
1 ek parajdi só
1 ek vaj
Elkészítés
A báránybordákat mossuk meg alaposan, távolítsuk el róla az oda nem illő részeket ...
Posted in Receptek képekkel
... 4 személyre
1 doboz (40 dkg) vegyes csiperke (barna, fehér)
2 szár újhagyma
5 dkg vaj
½ l alaplé
1 csokor petrezselyemzöldje
2 szál kakukkfű
2 ek búza finomliszt
2 dl tejföl
1 dl ...