... szinte leomlik a hús, míg a porcok képlékennyé váltak, és a csontok is olyannyira megpuhultak, hogy nehézség nélkül szétrághatóak. De ami igazán különlegessé teszi, az a gyömbért, halszósz, újhagyma ...

...  fel és tökéletes volt!). Hozzávalók 1 közepes méretű karfiol 1 kisebb fej káposzta 1 vöröshagyma vagy 2 salotta hagyma 2 sárgarépa 1 közepes méretű gyömbér 2 szál újhagyma 6 szárzelle ...

...  mungóbabcsírával, gyömbérrel, koriander levéllel, vékonyra vágott újhagymával, chilli paprikával kínálják. Mellé szoktak adni ecetes - chillis fokhagyma csíkokat is, illetve kevésbé csípős chilli szószt ...

... fagyok megérkeztek. A kimchi (vagy gimchi) -hez különböző zöldségeket adhatunk, de két biztos alapanyaga van: a kínai kel és chili pehely. Tehetünk bele újhagymát, retket, uborkát, zellert, répát, ...

... 4 személyre 1 doboz (40 dkg) vegyes csiperke (barna, fehér) 2 szár újhagyma 5 dkg vaj ½ l alaplé 1 csokor petrezselyemzöldje 2 szál kakukkfű 2 ek búza finomliszt 2 dl tejföl 1 dl ...

... 4 személyre 1 fej vöröshagyma 1 ek szezámmagolaj 2 gerezd fokhagyma 1 újhagyma 1 sárgarépa 2 paradicsom 1/2 ek kömény 1 kk római kömény 1 kk koriandermag 1/2 ek mustármag 4 ...

...  2 újhagyma 2 dl joghurt 1 dl tejszín 10 dkg reszelt kemény sajt (gouda, maasdamer, grand panado) 2 ek olívaolaj 1 ek kukoricakeményítő csipetnyi só és bors Elkészítése A sous vide készüléket ...

... főtt tojást, apróra szeletelt sült húst, de akár sajtot is. Mindenki a maga ízlésének megfelelően tudja kiválasztani. Hozzávalók 4 személyre 1 nagy uborka 4 - 5 paradicsom 2 szár újhagyma 1 ...

...  ½ lime leve és héja 2 gerezd fokhagyma, összetörve 2 szál újhagyma, apróra vágva 2 ek chilli szósz 8 ek ketchup 1 nagyobb répa, gyufányira vágva 2 ek barnacukor ½ kg sertéscomb 1 - ...

... Graham liszttel. Hozzávalók 4 személyre 150 g graham liszt 180 g búzaliszt 20 g élesztő 2 dl víz 1 kk oregano 40 g olívaolaj 1 kocka fűszervaj 2 paradicsom 2 újhagyma vagy 15 ...

... szétszedve, rusztikusan. A hús puha és omlós lesz, javaslom hozzá a friss paradicsomból, újhagymából, krérmfehér sajtból készült salátát. Ha megmarad egy kevés, szendvicsbe is kitűnő egy kevés majonézzel ...

...  2 fej paradicsom 2 db újhagyma 1 kaliforniai paprika 1 chili paprika 1 kk cayenne bors 1 kk díszsó 1 ek olívaolaj 1/2 lime leve Elkészítése A paradicsom levét és magját eltávolítjuk, ...

újhagyma

Ázsia a konyhámban Vannak olyan ételek, ami már annyira extrém, hogy sokan már a látványtól kiszaladnak a világból. Ilyen lehet a legtöbb európai ember számára a kínai főtt csirkeláb, a Dim Sum csirke. ...

Ha eddig nem lett tűnt volna fel, akkor most már egyértelmű, hogy nagy rajongója vagyok az ázsiai ízeknek! Legyen az vietnami, kínai, japán, én imádom. Nemrégiben egy kínai kifőzdében érdekes dologra lettem ...

A gombából készült ételek iránti mérhetetlen szenvedélyemet nem palástolhatom. Imádom az ízüket, izgalmas és mókás az erdőben felkutatni őket, és nem utolsó sorban igazán különleges élőlények. A jól ismert ...

Nem tagadom, szeretem az ázsiai ízeket, a thai tésztaféléket, a vietnámi ízeket, és természetesen rajongok minden indiai ételért. Ezért is készítettem el egy igen egyszerű curry -s ételt, amit tényleg ...