Gyakori, hogy az omlettet és a tojásrántottát összekeverik, pedig van különbség köztük! Mindkettő alapanyaga a jó minőségű tojás. Mindkettő elkészítésénél a tojást meg kell törni, és fel kell verni. Az ...

... műanyagot használnak, magasabb helyi adókat kellene hogy fizessen. Úgy gondolom (több, ot dolgozó ismerősömmel egyetemben), hogy ez egyértelműen a molekuláris gasztronómia elleni támadás, hiszen szuvidolni szinte ...

...  tökéletes! Az elkészítéséhez nem túl bonyolult, a titka a dupla sütés! Hozzávalók 1 doboz ízesítetlen szójatofu olaj a sütéshez Elkészítés A tofut vágjuk fel 1 cm vastag szeletekre ...

... hőkezelt hús ízesebb, könnyebben vágható, és természetesen ritkábban kaptak el betegségeket az elfogyasztott élelmiszertől. Mitől lesz egy hús veszélyes? A természetben sok élőlény van, ami csak arra ...

... ízesítése) Az elkészült étel tárolása (tárolóba helyezése, lezárás, dunsztolás) A fenti folyamatok egy részét akár sous vide fürdőben is elvégezhetjük! Befőttes üvegek előkészítése Az edények ...

... adjunk hozzá még egy kevés alaplevet. Ízesítsük sóval és nyírfacukorral (ha nem elég édes). Főzzük még 5 percig alacsony lángon. Elkészítés (sous vide fürdőben) A szuvid készüléket állítsuk ...

... hív. A Dashi titka Mint minden alaplének, a Dashi -nak is az a célja, hogy ízesebbé és tartalmasabbá tegye a leveseket, szószokat, önteteket. Mi magyarok ezt a húsból kifövő ízekkel oldjuk meg. Az ...

... keverjük össze alaposan Ízesítsük a vanília magokkal és a reszelt tonkababbal A barnacukrot egy tepsiben olvasszuk addig, amíg teljesen folyóssá nem válik Egy jól zárható üvegedénybe csorgassuk ...

... van szó, ne szépítsünk, no de milyen húslevesről! Kifejezetten pikáns, az európai ember számára egzotikus fűszerekkel ízesített, és hússal, rizstésztával, babcsírával kínált ázsiai specialitásról.  ...

... verzió sokkal krémesebb, lágyabb és ízesebb, mint amit tubusban árusítanak. Ha pedig már meguntad az ízeket, dobd fel néhány kiegészítővel.   Házi májkrém pillanatok alatt Az elkészítése olyan ...

...  Adjuk hozzá a tejfölt és turmixoljuk még egy kicsit Ízesítsük sóval, majd egy szűrőn keresztül öntsük vissza a lábasba A leszűrt levest forraljuk fel, majd rögtön zárjuk el a gázt Keverjük ...

...  Rizstésztába göngyölt ízes hús Az alapja rendszerint csirke vagy sertéshús, megbolondítva fűszerekkel, és ügyesen elrejtve a közepébe egy főtt tojás. A fűszerezésénél csak a képzelet szab ...

A brokkoli rikítóan zöld színe már messziről hívogatja az embert a piacok standján. A párolt változata kitűnő a húsok kísérőjeként, de mi lenne ha azt mondanám, hogy enyhén savanykásan is rettentően finom? ...

Vannak olyan alapanyagok, amit az ember nem is gondolna, hogy jól passzolnak egymáshoz. A padlizsán felhasználása eléggé behatárolt, hiszen legtöbben csak padlizsánkrémként, vagy musaka -ban tudják csak ...

... szereted, akkor 1 kávéskanál citromlével lehet ízesíteni. A füstölés árnyoldala Sajnos megtapasztaltam, hogy a konyhai füstölésnek megvannak az árnyoldala. Egyrészt macerás, de a legnagyobb probléma ...

A múltkori kenyérsütésen felbuzdulva nekiálltam, hogy elkészítsek egy sokkal izgalmasabb, érdekesebb kenyérféleséget szuvidban. Ez pedig a német nyelvterületen közismert feketekenyér (schwarzbrot). Az ...

... speciális, vastagabb tésztájú pitába teszik, paprikakrémmel és vöröshagymával díszítik / ízesítik. Rendkívül gyorsan elkészíthető, és nagyon ízletes étel! Alapanyagok 4 személyre 40 dkg darált ...

... hozzá fél lime levét. Folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá a földimogyoróvajat, majd öntsük hozzá a kókusztejet. Ízesítsük szójaszósszal, tamarin szósszal és a nádcukorral. Forraljuk addig, ...

... tudjuk turmixolni), adjuk hozzá a maradék olívaolajat, vizet, citromlét, petrezselymet, tejfölt, borsot, és turmixoljuk krémesre. A végén ízesítsük sóval, majd tegyük hűtőbe 24 órára. A hűtés során ...

Lépjünk túl a lisztezett, szinte már fullasztóan nehéz paradicsomlevesen. Az alábbi recept egy alternatívát kínál, és elárulhatom, hogy rettentően finom! És hogy mi a titka? Az, hogy nem kell órákig ...