... ek közötti füstölést (további részletek lejjebb!). Hozzávalók 1 nagy marhanyelv 1 nagyobb sárgarépa 1 gyökér (fehérrépa) ¼ zellergumó ¼ kelkáposzta 2 gerezd fokhagyma 200 g vaj  ...

... több fajta darált húsból készítenek, az elkészült remekműhöz pedig pitát, hagymát és édes paprikakrémet kínálnak. A leggyakoribb elkészítési módja az azonos arányú marhahús, sertéshús és bárányhús. Tálaláskor ...

... nagyobb csirkemell filé 60 dkg jázminrizs 2 tojás 4 ek szezámolaj 4 ek földimogyoróvaj 1 ek tamarin szósz 1 sárgarépa 10 g friss reszelt gyömbér 1 salotta hagyma 1 dl rizsbor (szaké) ...

... hagyma vagy 1 nagyobb fej vöröshagyma 4 ek tárkonyos ecet 4 ek fokhagymás csiliszósz (vagy 4 ek csiliszósz és 1 fokhagyma lereszelve)  2 ek Worcestershire szósz  2 dl ketchup (ha van házi, az ...

... alatt Ultragyors francia hagymaleves Tonkotsu leves, beef stock -al készítve Fokhagymakrémleves sous vide segítségével Fokhagymás csicsókakrémleves Póréhagyma krémleves "főzés" nélkül. Amoretto ...

... készítünk a sous vide fürdőben, hiszen főzve 1 - 2 hétig is eltartható. Hozzávalók 4 személyre 40 dkg szárított csicseriborsó 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem ...

...  2 újhagyma 2 dl joghurt 1 dl tejszín 10 dkg reszelt kemény sajt (gouda, maasdamer, grand panado) 2 ek olívaolaj 1 ek kukoricakeményítő csipetnyi só és bors Elkészítése A sous vide készüléket ...

... főtt tojást, apróra szeletelt sült húst, de akár sajtot is. Mindenki a maga ízlésének megfelelően tudja kiválasztani. Hozzávalók 4 személyre 1 nagy uborka 4 - 5 paradicsom 2 szár újhagyma 1 ...

...  40 dkg sertésmáj 30 dkg füstölt sertésszalonna ½ dl tejszín 2 ek friss kakukkfű 1 kk rozmaring 2 babérlevél ½ kk köménymag 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 10 dkg sótlan magozott ...

... pirított metélőhagymás nokedlivel Alapanyagok 4 személyre 60 dkg csirkecomb (sous vide -ben elkészítve) 1 fej vöröshagyma 2 db paradicsom 3 ek pirospaprika 1 ek zsír 1 ek keményítő 2 ...

újhagyma

salotta hagyma

medvehagyma

metélőhagyma

póréhagyma

vöröshagyma

hagyma

lilahagyma

hagymagumó

fokhagyma