A sertéshús sokak szerint egészségtelen. Túl magas a telített zsír tartalma, amit a sütés során hozzáadott zsírral még jobban fokozunk! De miért is sütünk zsírban? Miért szükséges a zsiradék a sertéshúsok ...

Vacsorára is kitűnő-, de köretnek se utolsó a párolt zöldbab. Sajnos a párolás során nagyon sok vitamint és egyéb fontos tápanyagot veszítünk el. Sous vide tasakban ezek az anyagok mind megmaradnak, sőt, ...

Nincs kultikusabb étel, mint a vasárnap ebéd utáni madártej, amit szigorúan csak a nagymamák készíthettek el! Ez az ő előjoguk volt mindenkivel szemben. Igaz, annyira finomra senki se tudta elkészíteni, ...

... esznek, kevésbé hajlamosan ebéd előtt nassolni Javasolt az étkezés előtt 1 órával elkezdeni, vagy még előző este, és mikróban 30 másodperc alatt megmelegíteni. Alapanyagok (1 személyre) 15 dkg ...

Mexikó a konyhámban  Pár napja már kitértem a TexMex -re a Csilis csoda 25 perc alatt avagy a TexMex -el megfejelt csokoládé esete cikk kapcsán, így kikerülhetetlen volt egy igazi mexikói fűszerkeverék ...

"A savanyúságot piacon érdemes megvásárolni!" - hangoztatta a piacon egy idősebb néni, akinek talán már a szülei is a Fővámtéri piacon vásárolták a vasárnapi ebédhez az ecetes uborkát. Ha tudná, hogy otthon ...

Nem fogod kitalálni, hogy melyik az az étel, ami a világ legegyszerűbben elkészíthető fogása csirkemell filéből, mégis mindig sikert lehet vele elérni!?!? Ez a mézes - mustáros csirkemell!   Nem ...

A könnyű nyári ebédhez nem illik az olajban tocsogó sült krumpli, se a nehézkes rizibizi! Merjünk friss nyári alapanyagokban gondolkozni! Eljött az ideje annak, hogy a friss répából készítsünk e ...

A konyhában a kávénak megadott pozíciói vannak. Ebéd után egy gőzölgő feketével vezetjük le az evés fáradalmait, vagy kávés süteményt eszegetünk, lezárva az étkezést. De miért ne lehetne másra is használni ...

... akkor a vendégvárás-, családi ebéd előtt elkészíti mindent, bedobja a hűtőbe, amikor pedig megérkeznek a vendégek csak előkapja, 15 percre bedobja zacskóstól a vízfürdőbe-, majd kiveszi a zacskóból, kérget ...

ebéd

Az instagram -nak van egy nagy előnye. Az ember új ételeket ismer meg, ha a megfelelő embereket követi. Így sikerült összetalálkoznom pár hónapja a Tahinli ekhmer nevű török süteménnyel. Mint a nevéből ...

Van egy Ázsiai étel, amit látásból mindenki ismer, de csak tizedannyian kóstolták meg. Ez a kínai töltött gőzgombóc, leánykori nevén Asado Siopao (kínaiul: 燒包). És hogy miért kóstolták meg kevesen? Mert ...

Amikor megbízást kaptam a Dan-ON -tól, hogy találjak ki egészséges töltött zöldség receptet, még nem gondoltam arra, hogy ez az étel fog kisülni belőle. Szinte az összes alapanyaggal dolgoztam már,de a ...

Nem tagadom, szeretem az ázsiai ízeket, a thai tésztaféléket, a vietnámi ízeket, és természetesen rajongok minden indiai ételért. Ezért is készítettem el egy igen egyszerű curry -s ételt, amit tényleg ...