... a tasakokat a sous vide fürdőbe  Főzzük 2 órán keresztül Miután elkészült, vegyük ki a tasakból és töröljük szárazra A vajat olvasszuk meg alacsony lángon, majd dobjuk bele a rozmaring szárakat, ...

... főzőtejszín csipetnyi bors, só Elkészítés Vágjuk fel nagyobb darabokra a csiperkegombát Vágjuk fel durván az újhagymát, a petrezselyemzöldjét Kis lángon a vajon dinszteljük meg a hagymát ...

... le egy tompa késsel, majd vágjuk fel ½ cm -es szeletekre. Helyezzük a szeleteket pirított kenyérre, és konyhai lánggal pirítsuk meg a tetejét. Sózzuk - borsózzuk, majd tálaljuk friss gyümölccsel.  ...

Néha érdemes megbolondítani egy kicsit a jól ismert ételeket is. Ha a végeredmény még különlegesebb lesz, akkor pedig szinte kötelező. Az alábbi receptem a dan-on.com oldalon jelent meg, a Márton napi ...

...  össze sűrű palacsintatészta állagúra, majd pihentessük 15 percig. 15 perc múlva habverővel verjük fel a tésztát habosra. Melegítsünk fel növényi olajat 260 °C -ra (közepes lángon). Az elkészül ...

...   Egy edénybe öntsük bele a tejet és a tejszínt. Adjuk hozzá a vanília magokat és a vaníliarudat is. Forraljuk fel, majd alacsony lángon főzzük még 10 percig. A tojássárgákat egy kevés tejszínn ...

... a sous vide fürdőbe. Az újhagymát vágjuk apróra, a cukkinit szeleteljük fel 1 x 1 cm -es kockákra. Egy kevés olívaolajat melegítsünk közepes lángon, majd dobjuk bele az apróra vágott újhagymát, majd ...

... hozzá 1 dl vizet. Alacsony lángon főzzük. Ha túlságosan besűrűsödne, adjunk hozzá mindig egy kevés vizet. A rizsnek közepesen puhára kell főnie úgy, hogy közben a ragacsos levét kiengedje. Ha elkészült, ...

... és a répát vágjuk apró kockákra. Egy edénybe öntsünk olívaolajat és egy kevés vajat, közepes lángon melegítsük. Ha felforrósodott, dobjuk bele a szárnyakat, és pirítsuk meg. Ha megpirultak, adjuk hozzá ...

... csorgassunk egy kevés mártást a tányér aljára, majd egy nagyobb villával csavarjuk fel a még langyos tökspagettit, és helyezzük a mártásra. Öntsünk a forró szószból egy keveset a közepére. Ezután ...

A hagyományos sous vide főzők mellé egyre másra felsorakoznak olyan alternatív megoldások, amelyek a már meglévő háztartási / konyhai eszközöket használják fel. Ilyen kickstarter projektként indult a Meld ...

... t a levet öntsük ki egy edénybe, és konyhai ecsettel folyamatosan kenegetve pirítsuk meg serpenyőben, vagy konyhai lángszóróval. A pirítás után szedjük ki a csontot, és az inakat majd tálaljuk a hú ...

A grillezett ételekről sokaknak a csontszárazra sült húsok, lepottyanó zöldségek, és a füsttől ehetetlen saslikok jutnak az eszükbe. Pedig el lehet úgy készíteni, hogy szaftos maradjon a hús, a zöldségek ...

láng

lángszóró

A szuvidolás végén a hús, a zöldség olyan, mintha csak főztük volna. Hiányzik az a jó kis pörzs róla. Tepsiben is megpiríthatjuk, vagy ott van a konyhai lángszóró. Kipróbáltunk egy olcsón beszerezhető ...

A szuvidolás végén a hús, a zöldség olyan, mintha csak főztük volna. Hiányzik az a jó kis pörzs róla. Tepsiben is megpiríthatjuk, vagy ott van a konyhai lángszóró. Kipróbáltunk egy olcsón beszerezhető ...