... És a legjöbb az benne, hogy nem csak egészséges, de akár még fogyókúrázok is fogyaszthatják, mert alacsony az energiatartalma. Az alábbi recept a dan-on.com oldalon jelent meg először, további ...

Aki már egy kicsit is foglalkozott a szuvidolással, az tudja, hogy az ételeket vákuum alatt, alacsony hőmérsékleten főzzük legalább addig, amíg az étel megpuhul és a felületén lévő anaerob baktériumok ...

Távol keleten nem bízzák a véletlenre a nyári felfrissülést. Legyen hideg, legyen jóízű, legyen tartalmas, no és persze pörgesse fel az embert. Ez így egyben nem egyszerű feladat, de a yuanyang, vagy ...

... szósz munkáját (azaz a hús puhítását, fűszeressé tételét). Fontos, hogy túl savas vagy lúgos pácot sose alkalmazzunk, mert az sérülést okozhat a fólián. Barbecue házilag A bolti szószok tele vannak ...

... kiengedtek magukból, míg a fűszerek mindezt megkoronázták. Az alapanyagok bármikor beszerezhetőek hozzá, és a lé (mivel nem tartalmaz húst) viszonylag sokáig eltartható hűtőben (én 1 hét után használtam ...

... (vagy kelkáposzta) 2 liter víz 7 dkg parajdi só (ne legyen jódozott!!!) 1 nagy répa 2 újhagyma 2 nagy vajretek vagy 1 sörretek 6 ek sós szójaszósz 2 ek osztriga szósz 2 ek almaecet (vagy ...

A gombából készült ételek iránti mérhetetlen szenvedélyemet nem palástolhatom. Imádom az ízüket, izgalmas és mókás az erdőben felkutatni őket, és nem utolsó sorban igazán különleges élőlények. A jól ...

... (nagyjából kisujjnyi vastagságú lesz) Vákuumozzuk le a tasakot (ügyelve, hogy folyékony a massza!) Sodrófával próbáljuk meg a tasak tartalmát mindenhol azonos vastagságúra alakítani Helyezzük 1 ...

... hozzá a tejszínt, majd keverjük össze. Adjunk hozzá egy csipetnyi sót. A zárható (és magasabb hőfokon való főzésre is alkalmas) tasakba öntsünk bele egy evőkanál olajat és dörzsöljük szét benne ...

... szívesen reklámozok itt semmit), és kiszúrtam egy hűtő tasakot (Gourmet Gold). Eredetileg azért vettem, hogy a lefagyasztott tésztákat ebbe tegyem, de észre vettem egy izgalmas feliratot rajta. Vietnamban ...

Kevés olyan macerás dolog van, mint a kézműves csokoládé bonbon készítés! Egyrészt jó minőségű csokoládét kell hozzá beszerezni. Aztán ott van a temperálás folyamata (csokoládé tökéletes kristályszerkezetének ...

... aminek magas a pektin tartalma, ettől lesz igazi dzsem állaga. Hozzávalók 1 közepes fej lil akáposzta 1 nagyobb lila hagyma 2 evőkanál méz 6 evőkanál balzsamecet 2 dl vörösbor 8-10 db ...

... pillanatban ízlett ez a furcsa feltét. De mi is ez a relish? Miből készül és hogyan? A folytatást után megtudhatod! A relish az angol étkezések gyakori kísérője. Ha nekem kellene megfogalmaznom, ...

... ennek alkalmából ellátogattunk a Burger & Lobster nevű étterembe, aminek a specialitása a főtt homár, és a belőle készült hamburger. Érdekes élmény volt, főleg azért, mert az embernek saját magának kell ...

...  elhelyezzük a vákuumtasakokat. Amikor időm engedte, elmentem, és vásároltam egyet (1490 Ft). Összeállítottam, és örömmel nyugtáztam, hogy csak rozsdamentes alkatrészeket, illetve hőálló gumit tartalmaz ...

A múltkori kenyérsütésen felbuzdulva nekiálltam, hogy elkészítsek egy sokkal izgalmasabb, érdekesebb kenyérféleséget szuvidban. Ez pedig a német nyelvterületen közismert feketekenyér (schwarzbrot). ...

... 4 személyre ½ kg négyzet alakú kalács 4 ek mogyorókrém 15 dkg áfonya 4 ek körtelekvár (vagy alma-, birsalma lekvár) vaj Elkészítés A kalácsot vágjuk ujjnyi vastagságúra. Kenjük meg ...

Egy jó Forma 1 -es mérkőzés, vagy izgalmas film közben az ember akarva - akaratlan megkíván valami ropogtatni valót. Chips? Sós - pörkölt mogyoró? Esetleg csokoládé? Egyik se az igazi! Vagy olajban ...

A padlizsánt sokan nélkülözik a konyhából, pedig változatos és finom ételek készíthetőek belőle. Nem utolsó sorban igen egészséges, hiszen magas a rost tartalma de oldható szénhidrát tartalma alacsony, ...

... át a tasak tartalmát turmix gépbe, és pulzálva turmixoljuk el. Ezután folyamatos turmixolás közben adjuk hozzá a felforralt vizet, a cukrot, a maradék olívaolajat és a csipetnyi sót. Ha túl édes egy kevés ...