... elképzelni. Mi lenne, hogyha megbolondítanánk egy kis ázsiai ízzel? A miso -s padlizsán ötletét a Világevő blogban olvastam, de ott sajnos nem találtam konkrét receptet, így saját magam gondoltam ...

... a recept szerint: Miso krémes karotta textúra Próbáljuk úgy időzíteni a sous vide eszközt, hogy tálalás előtt 2 órával már ki tudjuk venni a húst a fürdőből, és be tudjuk tenni a fűszeres krumplit! ...

... hogy belőlük fogok készíteni textúrát. A képen kevésbé néz ki jól, de nagyon finom és érdekes a habra hajazó könnyedsége, továbbá a répa és a miso édeskés íze is tökéletes választás egy natúr ...

... mint az előzőekben leírt folyamat, de a végén egy lágyabb, kellemesebb, világosabb Dashi -t fogunk kapni, amiből kiváló miso levest lehet készíteni. A megfőtt kombu lapot rendkívül vékonyan fel lehet ...

... stock) 20 dkg csirkemell 20 dkg liszt 1 kk só 1 dl víz 1 nagy sárgarépa ½ zeller 2 tojás 5 g frissen reszelt gyömbér 4 ek sós szójaszósz 1 ek miso paszta (opcionális) 2 ek szezámolaj ...

... ebéd: Pirított kacsamell endíviával, naranccsal és gyömbérrel, vacsora: Főtt cékla, friss kecskesajttal és mézes almaszósszal Péntek ebéd: Sertés hosszúkaraj fűszeres krumplival, és miso krémes karotta ...

misokrém

miso

Vannak olyan alapanyagok, amit az ember nem is gondolna, hogy jól passzolnak egymáshoz. A padlizsán felhasználása eléggé behatárolt, hiszen legtöbben csak padlizsánkrémként, vagy musaka -ban tudják csak ...

Vannak olyan alapanyagok, amit az ember nem is gondolna, hogy jól passzolnak egymáshoz. A padlizsán felhasználása eléggé behatárolt, hiszen legtöbben csak padlizsánkrémként, vagy musaka -ban tudják csak ...