Vízkiszorításos módszer

Ha nincs otthon vákuumozó gépünk, de szeretnénk a zacskóba tett alapanyagok mellől eltüntetni a felesleges levegőt, akkor sincs veszve minden! Nem kell más hozzá, csak egy nagyobb edény, és víz, sok víz!

A technikáról egy rövid videó látható itt.

 

Lépések

  • Helyezzük el az alapanyagokat a zacskóba
  • Rendezzük el őket úgy, hogy a levegőt a víznyomás mindenhonnan ki tudja préselni
  • Zárjuk le a simítózárat úgy, hogy egy egészen kis rés maradjon
  • Merítsük bele óvatosan a vízbe úgy, hogy a legvégén csak az a kis rés maradjon a víz felett, amit előzőleg meghagytunk
  • Zárjuk le a kis rést, a víz felett
  • Vegyük ki a zacskót, amiből a víznyomás kisajtolta a levegőt
  • Tegyük forró fürdőbe a zacskót

Ha tetszett, oszd meg ezt a cikket / If You like, share this post!

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedInSubmit to Pinterest

Tags: zacskó, sous vide, tipp, módszer, trükk

Nyomtatás E-mail

Kövess minket a Facebook -on