... l több, mint egy profi külsős vákuumozójé, de funkcióiban jelentősen megelőzi a hasonló termékeket. Az se elhanyagolható, hogy negyed annyiba kerül, mint a hasonló nagykonyhai eszközök, és a teljesítmén ...

... megvan az IDEÁLIS és JAVASOLT hőmérséklet / főzési idő párosa. Természetesen lehet az idővel és a hőmérséklettel egy kicsit játszani, de érdemes betartani a profik által kitapasztalt és ajánlott értékeket. ...

... hét egyszerű tippel, hogy megbarátkozz vele! Nincs többé kiolvasztás Fotó: Sharon Profis/CNET Emlékszel még, hogy már harminc perccel a főzés előtt ki kellett venned a csirkét a mélyhűtőből, ...

... fordítsuk a szájával felfele az edényt. Tegyük mellé a lezáró tetőket is. Hagyjuk az edényeket 45 percig a forró vízben. Ha igazán profin szeretnénk a folyamatot végig vinni, akkor a szilikonos fogó fejét ...

... Ha igazán új dolgot szeretnél megismerni, akkor számodra a sous vide technológia lesz a tökéletes választás! A profi konyhák lágy és omlós húsait otthon, házilag is reprodukálni fogod tudni, és nem lesz ...

... légmentes teret. A megfelelő légmentességet követően egy vékony fémszál hevítésével forrasztják össze a fóliát. Nagy előnye, hogy 15.000 forintos áron már hozzá lehet jutni egy ilyen géphez. A profibb ...

Engem mindig is inspiráltak az étteremben elém tálalt ételek. Érdekelt, hogy otthon, saját kis konyhai környezetemben is el tudom -e készíteni a profi szakácsok által elénk varázsolt ételeket. Amióta ...

...  Azok az ételek, amelyek nagyon erős szagot / illatot árasztanak, a szaguknak a legjobb vákuum tasakok se fognak ÁLLJ -t parancsolni! Akármennyire is profik, az apró pórusokon keresztül kiszivárog a ...

... továbbá a legtöbb háztartási boltban beszerezhetőek. De vajon tényleg helyettesíthetik ezek a tasakok a profi vákuum zacskókat? Lapozás után kiderül! Beszereztem az egyik hipermarketben az Alufix ...

A szemfülesebb internet böngészők felfedezhették már, hogy sok profi szakács, aki sous vide -et használ, a vákuum zacskók elhelyezését követően ping pong labdákat tesz a vízbe. De miért teszik bele?  ...

Nagyon jó kérdés, és tényleg örülünk neki, hogyha benned is felvetődött, kedves látogatónk! A Sous Vide Center nem más, mint pár elhivatott profi- és amatőr szakács által készített oldal.  Az ötletekért ...

profi

Aki már egy kicsit is foglalkozott a szuvidolással, az tudja, hogy az ételeket vákuum alatt, alacsony hőmérsékleten főzzük legalább addig, amíg az étel megpuhul és a felületén lévő anaerob baktériumok ...