Felmerült már benned az, hogy milyen jó lenne ha olyan süteményt tudnál készíteni, amihez nem kell a konyhában bekapcsolni a sütőt? Mennyivel egyszerűbb lenne az élet, hogyha pár mozdulattal össze tudnál ...

A balatoni vízpartok mindig is hangosak voltak azoktól a biciklis kocsiktól, amelyek vezetői fennhangon kiabálták a német turistáknak: MAIS BITTE! MAIS BITTE! A kocsikban ott gőzölgött a frissen főzött ...

A roston sült csirkemell egyik nagy hátránya, hogy igen gyorsan kiszárad, és hasonlatos lesz a cipőtalphoz. Márpedig cipőtalpat senki sem szeret rágcsálni! Ezért inkább főzzük először sous vide készülékben, ...

... filé 1 kaliforniai paprika 1 közepes cukkini 20 dkg közepes méretű csiperkegomba 30 dkg joghurt 3 ek indiai fűszerkeverék pálcák a nyárshoz Elkészítés A csirkehúst mossuk meg, töröljük ...

A kelbimbót nagyon sokan utálják, pedig rendkívül egészséges! Az alábbi recept talán az ő véleményüket is megváltoztatja! A kelbimbó fanyarkás ízét a balzsamecet puhítja, és a hozzá tálalt sajtszósz ...

Az egyik legjobb dolog nyáron az eperszezon. A friss, pirosló eperszemeket magukban, vagy elkészítve is imádom. Hála az égnek, ma már nem szükséges kivárni a nyarat, hamarabb is hozzá juthat az ember.  ...

...  a zöldborsóról elsőre nem gondolnánk, hogy jól megférnek egymás mellett, pedig igen. A cukorborsó édeskés íze, a menta frissességével, és a lime fanyarkás ízével tökéletes kiegészítője a sült sertéshúsnak ...

... cigányosan készült. Úgy, hogy a hús- és szalonnaszeleteket egy nyársra szúrták föl vegyesen, aztán parázs fölött pirították, sütötték, közben a zsírját le-lecsöpögtették."  A nevén kívül az ...

Ritkán látni ennyire szép zöldséget, mint a lila burgonya. Gyönyörű színe már a héján is átüt, de amikor az ember megpucolja, akkor döbben rá arra, hogy a természet megint valami igazán csodálatosat teremtett.  ...

... el lehet készíteni a borjúbélszínt serpenyőben is, sőt, nyársra húzva tábortűznél! De nem mindegy, hogy milyen lesz a végeredmény! Gondoljunk csak bele, a húsokat miért csomagoljuk alufóliába, mielőtt ...

... a fűszerkeverékhez adjuk. Szórjuk a burgonyára a keveréket, majd rázogassuk az edényt (vagy kézzel kevergessük) addig, amíg a fűszerkeverék egyenletesen eloszlik a kockák felületén. Tegyük a fűszeres ...

... Az ázsiai ízek kedvelőinek ez a recept kötelező! Az ősz már elkezdte kopogtatni az ablakot, és megtépázta a nyáron oly szép zöldellő lombkoronákat is. Ilyenkor már estefele az embernek nincs kedve ...

Mexikó a konyhámban    Ha csak 25 perced van arra, hogy meglepd magad egy igazán csípős de mégis kihagyhatatlan édességgel, akkor ez a recept lesz a megoldás számodra! A neve pedig: TexMex mandulás ...

... édeskés - fanyar ízét.  A csirkebőrt felhevített serpenyőben pirítsuk addig, míg mindkét oldala aranybarnára nem sül. Ha megsült, tegyük konyhai papírtörlőre, helyezzünk a tetejére egy másik papírt, ...

A nyári koktélok legfontosabb alapanyaga a menta! Jellegzetes ízével a citrusos-, bodzás-, pezsgőboros koktélokat nagyon jól fel lehet dobni. Sajnos a mentának van egy igen rossz tulajdonsága: két nap ...

Eljött a késő nyár-, kora ősz "slágerzöldsége" (amit tulajdonképpen gyümölcsként készítünk el) a rebarbara. Savanykás íze és jellegzetes, semmivel össze nem téveszthető aromája a kompótok tökéletes ...

Íme egy gyorsan elkészíthető tésztasaláta, ami alaposan behűtve a nyári grillezés kihagyhatatlan kelléke! Alapanyagok 100 - 150 g fusili tészta személyenként 1 dl joghurt személyenként 2 ...

... de mégis különlegesebb étel a földön! Ha múlt nyárról maradt még egy üvegnyi házi paradicsomlé, akkor szinte ordít azért, hogy paradicsommártás készüljön belőle! Azt már kevesebben tudják, hogy ...

A könnyű nyári ebédhez nem illik az olajban tocsogó sült krumpli, se a nehézkes rizibizi! Merjünk friss nyári alapanyagokban gondolkozni! Eljött az ideje annak, hogy a friss répából készítsünk e ...

... megváltozott. De nem csak húsokat lehet így készíteni, zöldségeket is lehet így párolni, de az alacsony hőmérsékleten való főzéssel lekvárokat is el tudunk készíteni. De most kanyarodjunk vissza a sous ...