A férfiemberek legrettegettebb rémálma következik! Urak, meglett aggastyánok, és fiatal fiúk! Ha rosszak az idegeitek és nehezen viselitek a kegyetlen dolgokat, akkor ezt a receptet ne olvassátok el! ...

... nem lesz szép sima, hanem a tasak egyenetlenségeit fogja magán hordozni. Nem szép látvány, és a szeletelése is nehézkesebb lesz. + Egyenletesebbé teszi a hőátadást Az olajjal körülvett alapanyagoknál ...

... szójafehérje, emulgeálószer, sűrítőanyag, antioxidáns, ízfokozó, színezék, füstaroma, és egy kevés fűszer. Pedig nem túl nehéz feladat jó minőségű májkrémet készíteni! De mi a tökéletes májkrém titka? ...

... hogyha azt jellemzően édesen készítik el, de amikor kínálják, akkor sós az íze. Mexikóban, ahol a nehéz körülmények között dolgozó munkásoknak reggel olyan ételt kell enniük, ami akár egész nap ...

Nincs kultikusabb étel, mint a vasárnap ebéd utáni madártej, amit szigorúan csak a nagymamák készíthettek el! Ez az ő előjoguk volt mindenkivel szemben. Igaz, annyira finomra senki se tudta elkészíteni, ...

... nehéz! A professzionális gépek előnye az, hogy ténylegesen a megfelelő hőfokon tartják a hőmérsékletet, és nem szükséges külső (jelen esetben az amatőr szakács) beavatkozására. Azonban vannak módszerek, ...

... : A hús szaftos és tömör, de mégsem nehéz, időnként egy - egy rozmaring "szigetecske" fedezhető fel benne. A kelkáposzta levelek megpuhultak és magukba szívták a hús levét, míg a hús átvette a kelkáposz ...

Minden húsimádó álma a tökéletes hamburgerhús, amely kívülről kellemesen megpirult, belül pedig szaftos és omlós. A grillsütőkkel roppant nehéz elérni azt, hogy a hamburgerpogácsa médium-, vagy éppen ...

A könnyű nyári ebédhez nem illik az olajban tocsogó sült krumpli, se a nehézkes rizibizi! Merjünk friss nyári alapanyagokban gondolkozni! Eljött az ideje annak, hogy a friss répából készítsünk e ...

Külföldi oldalakon gyakran javasolják, hogy a drága és nehezen beszerezhető sous vide vákuum csomagolás helyett használjunk simítózáras zacskót. Előnye egyrészt az, hogy nem kell hozzá vákuumos hegesztőgép, ...

... aerob baktériumok ideális helyet találnak a szaporodásra, hiszen a levegő nehezebben veszi át a víz hőmérsékletét, mint a zacskóban keletkező folyadék! Figyeljünk arra, hogy mindig a receptben leírt ...

nehéz

Ha egy ételben nincs paprika vagy fokhagyma, az bizony nem magyaros!! A legjobb példa erre a fokhagymás sertésoldalas, ami annyira magyar, és annyira nem ismeri más nemzet, hogy rettentően nehéz elmondani, ...