Míg az éttermek szuvidoláshoz egyértelmű, hogy kamrás vákuumozót vásárolnak, addig az otthoni környezetben csak a normál külsős fóliahegesztők jöhetnek csak szóba. Ennek (sajnos) egyik fő oka az, hogy ...

... akiknek elküldjük postán a képeket. A te konyhád is erre vágyik! :) Rettentően kíváncsiak vagyunk a véleményedre, hogy hogyan tudnánk a Sous Vide Center oldalt még érdekesebbé tenni. Kérlek, töltsd ...

... a képek ezt nem tudják átadni tökéletesen), puha és omlós, nedvdús, de nem véres! Ugyanezt sütőben vagy serpenyőben elkészítve szinte lehetetlen elérni!   Hozzávalók 4 személyre 2 fiatal ...

... hogy rá sem lehet ismerni. Kemény vagy, mint a menzai zúzapörkölt avagy lassan minden megpuhul  Honnan szedted / loptad a képeket a web oldalra? Jujj, ez rosszul esett! A képek 95% -át saját magam ...

... ha jól van fűszerezve! ;) Felejtsük el a nyulakról alkotott és berögzült képeket! Gondoljunk rájuk úgy, mint egy újabb alkalomra, amikor valami igazán különlegeset kóstolhatunk meg! Akkor ...

A lilahagymáról mindenkinek a zsíros kenyér jut az eszébe! Pedig szegénykében sokkal több rejlik, mint amit a vastagon megkent veknire szórva tudunk róla! Kevesen tudják, hogy a lilahagymának igen magas ...

Találós kérdés következik! Mi az? Finom-, krémes-, lágy-, egészséges-, és állítólag a Balkán félsziget déli részén kezdték el először készíteni? A helyes válasz a görög joghurt! Kellemes, édeskés ízével ...

Elég furcsa ez így leírva, de igaz. Japánban már évszázadok óta sous vide -el főznek tojást, még ha ez a technika alig fél évszázados!  Japánban a tojást már évszázadok óta főzik lassan, forróvizes ...

Nem fogod kitalálni, hogy melyik az az étel, ami a világ legegyszerűbben elkészíthető fogása csirkemell filéből, mégis mindig sikert lehet vele elérni!?!? Ez a mézes - mustáros csirkemell!   Nem ...

képek

Minden húsimádó álma a tökéletes hamburgerhús, amely kívülről kellemesen megpirult, belül pedig szaftos és omlós. A grillsütőkkel roppant nehéz elérni azt, hogy a hamburgerpogácsa médium-, vagy éppen csak ...

Íme egy gyorsan elkészíthető tésztasaláta, ami alaposan behűtve a nyári grillezés kihagyhatatlan kelléke!