... tesszük, amiben bizony van só. Mások azzal érvelnek, hogy a hús elősózása nem szükséges.  Mi az igazság?   A sous vide szakértőket is megosztja a kérdés, hiszen pro - és kontra  érvek is vannak ...

... a cukortartalma. 100 grammban majdnem 10 g szénhidrát található! Amiben pedig cukor van, azt bizony karamellizálni is lehet! A lilahagyma karamellizálása nem szokott tökéletes sikert hozni azoknak, ...

Nem fogod kitalálni, hogy melyik az az étel, ami a világ legegyszerűbben elkészíthető fogása csirkemell filéből, mégis mindig sikert lehet vele elérni!?!? Ez a mézes - mustáros csirkemell!   Nem ...

Nagyon jó kérdés, és tényleg örülünk neki, hogyha benned is felvetődött, kedves látogatónk! A Sous Vide Center nem más, mint pár elhivatott profi- és amatőr szakács által készített oldal.  Az ötletekért ...

kerti

tekert

Ejj, bosszantó egy húsféleség ez a sertésoldalas! Ha csak rövid ideig süti az ember a grillen, akkor a csontnál véres marad, és teljesen elveszi az étvágyamat. Ha hosszabb ideig pirul, akkor meg olyan ...

Ejj, bosszantó egy húsféleség ez a sertésoldalas! Ha csak rövid ideig süti az ember a grillen, akkor a csontnál véres marad, és teljesen elveszi az étvágyamat. Ha hosszabb ideig pirul, akkor meg olyan ...