Posted in Receptek képekkel
A Magyarországra érkező turisták a gulyásleves után leggyakrabban a halászlét kóstolják meg. Jellegzetes ízét a paprika, a hagyma és a ponty (illetve néha csuka, vagy süllő) adja meg. Eredetileg a halpaprikás ...
Posted in Receptek képekkel
Ha ikrát hall a magyar ember, rögtön a halászlé jut az eszébe, benne pontyszeletekkel, ikrával és haltejjel. Szomorú, hogy pár évszázada még a dunai halászok legalább tízféleképpen tudták elkészíteni, ...
Posted in Kipróbáltuk
... hasznát, amikor egy mozdulattal ki tudtam halászni a golyókat a főzővízből.
első benyomásom az volt, hogy én ilyet már bíz láttam korábban, egészen pontosan akkor, amikor gyerekkoromban szétszedtem ...
Posted in Tippek, trükkök
... de ha mégsem, akkor a szuvidoláshoz mindenképpen szerezz be egy gurigával. A húsok törléséhez, nedvesség felitatásához, továbbá a szószok zsírtartalmának lehalászásához is nagy segítségedre lesz.
Szuvid ...
Posted in Receptek képekkel
A halakkal az a baj, hogy legtöbben csak rántva merjük elkészíteni, mert grillen sütve csont száraz lesz, vagy nem sül át rendesen. A harmadik lehetőség pedig az, hogy ráég a serpenyőre / grillre a bőre. ...
Posted in Kipróbáltuk
... , és a tasak tartalma kiömlött belőle!
Takaríthattam a gépet, halászhattam ki a 78 °C -os vízből a csicseriborsót, és szidhattam magamat, hogy nem ügyeltem gondosabban a kísérlet során arra, hogy ily ...
Posted in Tippek, trükkök
... a vízből, majd kihalásztam a fakanalakat is, végül kiemeltem a simítózáras zacskót is.
És itt ütött be igazán a krach! A zacskó aljának forrasztása szétnyílt, a nyíláson keresztül beáramlott a főzővíz, ...
Posted in Receptek képekkel
"Az almaszósz, az almaszósz. Ne hajíts bele galacsint!" - énekelte Halász Judit 1996 -ban, mert már akkor is tudták a felnőttek, hogy nincs is jobb csemege nála!
Azóta sok víz lefolyt a Dunán, újabb ...