A sült krumpli talán az egyetlen olyan köret, amit kicsik és nagyok egyaránt szeretnek! Bolondítsuk meg egy kicsit, és nem az olajban tocsogós-, fagyasztott szörnyűséget kínáljuk a gyerekeknek! Ha az én ...

Az elegánsabb éttermekben manapság az ételekhez olyan kiegészítőket hoznak ki, amelyeknek az állaga eltér a püréktől és a haboktól is. Ezt hívják textúrának, ami talán a krémekhez hasonlít, de olyan alapanyagokból ...

... se Arról bizony egy külön cikk készült: Gyors TexMex salsa készítése Tálalás Vegyük elő a tortilla lapot, egy kevés vizet kenjünk szét mindkét oldalán, majd hagyjuk, hogy beszívja. Ha kell ...

... a legegyszerűbb! Csak keverjük össze csomómentesen az összetevőket, majd a megfelelő hőmérsékletű vízbe tegyük bele a lezárt tasakot. 1 -1.5 óra múlva a sűrű és krémes szószunk már kész is a tálalásra! ...

Íme egy gyorsan elkészíthető tésztasaláta, ami alaposan behűtve a nyári grillezés kihagyhatatlan kelléke! Alapanyagok 100 - 150 g fusili tészta személyenként 1 dl joghurt személyenként 2 ...

A nyúlhústól valamilyen furcsa okból kifolyólag mindenki viszolyog egy kicsit! Az édes kis fehér szőrgombócot inkább simogatná az ember, mintsem megegye! Pedig a nyúlhús omlós, puha és hihetetlenül finom, ...

A könnyű nyári ebédhez nem illik az olajban tocsogó sült krumpli, se a nehézkes rizibizi! Merjünk friss nyári alapanyagokban gondolkozni! Eljött az ideje annak, hogy a friss répából készítsünk el a köretet ...

...  főzést követően még egyszer érdemes rá pirítani zsírban mindkét oldalára a húsnak. Tálalásnál tegyünk egy kevés narancslekvárt a tányérra (vagy narancs pépet), erre tegyük az endívia salátát, szórju ...

tálalás

Az előző bejegyzésben már méltattam a szódabikarbóna érdemeit. A zöldségek színe sokkal élénkebb, rikítóbb, gusztusosabb lesz, hogyha a hőkezelés előtt szódabikarbónás oldatba helyezzük, vagy akár szódabikarbónát ...