...  A titokzatos leves Mondanom se kell, felkeltette azonnal az érdeklődésemet, hiszen ilyen ételt még sosem láttam a pultba kipakolva. Amikor távoztam, a tulajdonoshoz mentem és megkérdeztem, hogy az ...

... puhán? Hazudnák, hogyha azt mondanám, hogy az eredeti recept szerint készült ételt nem szeretem, de mégiscsak az a probléma vele, hogy a húsos részek pillanatok alatt kiszáradnak, és a lehető legelérhetetlenebb ...

... a gőzt, vegyük le a kukta tetejét és ellenőrizzük a leves ízét. Ha nem elég sós, sózzuk meg Óvatosan emeljük ki a húsokat a kuktából, majd merjük át egy másik edénybe a levest, ügyelve arra hogy  ...

... addig, amíg ruganyos nem lesz a tészta Ha túl száraz, adjunk hozzá egy kevés vizet, ha túl ragacsos, akkor egy kevés lisztet Takarjuk le a gyúrótálat és pihentessük a tésztát 10 - 15 percig Vágjuk ...

...  aminek a során a zöldségekben található cukrot alakítják át a tejsav baktériumok tejsavvá. Ez a tejsavas erjesztés. A nyers zöldségek ezáltal emészthetővé válnak, továbbá a sós lé tartósítja és preparálj ...

... néhány fűszerrel. Ha lehet, mindig friss fűszereket használjunk, amelyeknek az íze frissebb, nyersebb! Hozzávalók 4 személyre  8 húsos bárányborda 2 szár rozmaring 3 szár kakukkfű 2 kk mustármag ...

... során ebből készítsek ételeket.  Nem is gondoltam volna, hogy az első ötletem egy hagyományos görög leves lesz, az avgolemono, azaz a tojásos - citromos rizsleves. A citrom útja a levesig Ha ...

... határt, de sose feledkezzünk meg három összetevőről, a szezámolajról, az édes szójaszószról és a csillagánizsról! Az ízeket lehet fokozni citrusfélékkel és egy másik zseniális ázsiai szósszal, a Hoisin ...

... lefuttassam" a szokásos háromlépéses tesztet...  Hogyan próbálkoztam? Első lépésben a zárhatóságát vizsgáltam. A tetején egy kis műanyag "cipzárral" lehet szinte légmentesen lezárni. A szinte fontos, ...

... erős hőhatás. Nem ismerős? Mintha csak a szuvidálásról beszélnénk! Nekem rögtön ez jutott eszembe, amikor felkért a Dan-On web oldal szerkesztője, hogy készítsek nekik karácsonyi húsos receptet. És ...

... hibád, kedves olvasó!  Párszor már próbálkoztam a csokoládé temperálásával, de nem volt sose tökéletes az eredmény. Vagy összeugrott a csoki, vagy nem alakult ki a megfelelő kristályszerkezet, és emiatt ...

... ki a vákuum tasakból, majd a folpack fóliából.  Töröljük szárazra. Bundázzuk a szokásos módon (liszt, tojás, zsemlemorzsa). Süssük ki bő zsiradékban. Tippek, trükkök A húst a bundázás ...

... ki a tasakból, és vágjuk be úgy rácsosan, hogy a héja ne sérüljön. Kenjük meg a misokrémmel. Tegyük grill alá 3 - 4 percre, amíg a miso szósz rá nem karamellizálódik. Tálalás A padlizsánokat ...

... lesz. Ezután fordítsuk meg a húst, és pirítsuk meg a húsos oldalát is. Tegyük félre a húst hűlni. Vágjuk fel a fokhagymát vékony szeletekre. A vákuumtasakba tegyük bele a libazsírt, tegyük rá ...

... íze kitűnően passzol sós húsokhoz, curry -vel készült ételekhez. Készítik ketchup -al és mustárral is az Egyesült államokban, ahol a ketchup -al készültet hamburgerekhez, míg a mustárost a hot -dog ...

Nem vagyok megrögzött müzli rajongó, de időnként igényt érzek rá, hogy egyek egy - egy adagot. A reggel elfogyasztott müzli nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet, ezért ideális cukorbetegeknek. Örök ...

...  amit összenyomkodunk (kb. 5 - 6 cm magas legyen). A csúcsos részt tűvel, vagy késsel meg kell szurkálni, hogy a füst azon keresztül távozzon. A lábas aljára tegyünk egy réteg alufóliát, majd az előzőle ...

Hihetetlen, de az évezredek során az ember szinte tökélyre fejlesztette a haszonállatok feldolgozását. A marha, sertés vagy csirke szinte minden részét hasznosították, beleértve még a belsőségeket és ...

Azok, akik a volt Jugoszláv tagállamokba utaztak vagy nyaraltak, biztosan találkoztak a csevappal vagy a pljeskavicával. A balkán szinte minden országában megtalálható ez a húsétel, amelyet jellemzően ...

... es íze van. Ez annak köszönhető, hogy a hosszú sütés során a cukor megkaramellizálódik. Sokakat inkább süteményre, mint kenyérre emlékeztetett. Javaslom, hogy feltét jó sós legyen (sózott hering, laz ...