Hagyományos ételeink egyike a paprikás krumpli, amely egyszerűségében rejti azt a csodát, amiért sokan rajonganak érte. Készülhet virslivel, lángolt kolbásszal, vagy csak úgy natúran. Miért ne lehetne ...

... a recept szerint: Miso krémes karotta textúra Próbáljuk úgy időzíteni a sous vide eszközt, hogy tálalás előtt 2 órával már ki tudjuk venni a húst a fürdőből, és be tudjuk tenni a fűszeres krumplit! ...

... akkor még pár szem krumplival tudjuk sűrűbbé tenni A végén borsózzuk meg ízlés szerint Az elkészült krémet tegyük hűtőbe legalább 12 órára, ezalatt tökéletesen összeérnek az ízek, és egy kicsit ...

... ezt is megcáfolta, és most már tudom, hogy a japán étkezési kultúra részét képező sushi nagyjából annyi, mint a magyaroknál a paprikás krumpli! Ők is szeretik a leveseket, és a levesekbe millióféle betétet ...

Vannak ételek, amelyek univerzálisak. Egyik kedvencem ezek közül a húsgolyó. Millióféleképpen el lehet készíteni, és a végeredménnyel sosincs probléma. Készülhet sütőben, olajban, vagy lobogó vízben. És ...

... . Ha nincs kedvünk csavargatni Ha nincs kedved vagy türelmed felcsavargatni a szeleteket, akkor helyezz egy - egy réteget a zöldségekből és a töltelékből egy hőálló edénybe, és mint a rakott krumpl ...

A húsvétot követően, de akár a rakott krumpli készítés után is történik olyan, hogy az ember több tojást főz meg, mint amennyi kellene. Ha vissza rajkuk a hűtőbe, akkor pár óra, vagy pár nap múltán ...

... A hozzávalókat egy nagy edénybe kell tenni és addig főzni, amíg szinte szét nem esnek. ekkor le kell turmixolni, és még egy kis ideig főzni kell. Ezzel a szósszal lehet bekenni a húsokat, de sült krumplihoz ...

... meg, mert így elsőként készíthettem szuvidban főtt gnocchi szerűséget a világon!  Hozzávalók 4 személyre nagyobb méretű krumpli 8 - 10 medvehagyma levél  1 tojás 8 - 10 dkg liszt 1 kk szódabikarbóna ...

...  sült krumplival... Aki ismeri a Forest Gump című filmet, annak ez a monológ biztos hogy sokat mond, hiszen Forest legjobb barátja, Benjamin Buford Blue az egész életét egy rákász hajón töltötte ...

...  meg (aszalóban, sütőben). Miután kiszáradt, forró olajban süssük adig, amíg krumpli csipsz állagú nem lesz. Póréhagyma csipsz:  a maradék póréhagyma zöldjét gyufaszál méretűre vágjuk, majd lisztb ...

... az egészséges és finom főzelékfélét reformáltam meg egy kicsit sous vide -ben. Hozzávalók 2 személyre 1 fej friss karfiol 2 közepes krumpli 30 dkg darált pulykacomb 1 dl tejföl 1 ...

... meg hirtelen a szezámolajon, majd tegyük vákuum tasakba, vákuumozzuk és zárjuk le, majd tegyük a sous vide fürdőbe 1 órára. A zöldségeket hámozzuk meg, majd krumpli hámozó segítségével készítsük "pelyheket".  ...

... krumpli. Miután érdekesnek találtam az ötletet, megfogalmazódott bennem, hogy ezt egyszer ki kell próbálni. De borjú herét nem olyan egyszerű szerezni, meg hát a férfi emberben van egyfajta szolidaritás ...

Vannak olyan ételek, amelyeket nem lehet CSAK a sous vide -ben elkészíteni. Ezen hagyományos ételeknél szinte kötelező a serpenyős sütés, vagy a sütőben sütés. Ilyen étel a cigánypecsenye is! A tetejére ...

... így a vércukorszintet nem terheli meg, így cukorbetegek is fogyaszthatják. Ezenfelül a burognyánál jóval magasabb a szárazanyag tartalma, és rosttartalma is ötször - hatszor magasabb, így a krumpl ...

... ebéd: Pirított kacsamell endíviával, naranccsal és gyömbérrel, vacsora: Főtt cékla, friss kecskesajttal és mézes almaszósszal Péntek ebéd: Sertés hosszúkaraj fűszeres krumplival, és miso krémes karotta ...

... vákuum tasakba tettem, és elkészítettem egy hagyományos ételt, a burgonya salátát.   A színt a krumpli hozta, de az igazi pikáns íz a zeller és a görög joghurt barátságából adódott. Ha még ...

... nem lehet a a frissen szedett és meghámozott krumplit lefagyasztani majd felolvasztani?   A titok nyitja a víz! Minden élőlény sejtekből áll. Ezek a sejtek pedig folyadékot tartalmaznak, ez a citoplazma. ...

... elmegyünk a barátokkal, és rendelünk egy McRib menüt, sült krumplival, ketchup -al, és citromos teával!  Valamiért rajongok ezért az ételért, még akkor is, hogyha a szörnyű leleplezés áldozata lett, ...