Egy óra, és kész van a vacsora, és közben nem kell a konyhában izzadni. Lehetetlen? Pedig így van! Még sütőben se lehet ennyi idő alatt a pulykahúsból omlós vacsorát készíteni, mondanék a kétkedők. Na ...

- Pulykacombot ebédre? - Jaj ne! Az annyira száraz, meg inas! Ha ezt gondoltad eddig te is, akkor nem hibáztatlak. A pulykacombot én is csak fóliában voltam hajlandó sütni, és utána még 10 percig csak ...

... és a pulyka mellfilé mellett döntöttem, ami valószínűleg a pastrami készítők szövetsége szerint blaszfémia! De én mégis nekikezdtem, és sikerült összehozni valami nagyon finomat! :) Az alapanyagok ...

... az egészséges és finom főzelékfélét reformáltam meg egy kicsit sous vide -ben. Hozzávalók 2 személyre 1 fej friss karfiol 2 közepes krumpli 30 dkg darált pulykacomb 1 dl tejföl 1 ...

... megfelelő volt. Ebben sokat számított az is, hogy az előző évben a telepesek majdnem fele éhen halt, olyan kevés volt az élelem! Ezen a napon az ünnepi vacsora kötelező eleme a pulyka és a sütőtök! ...

... kipróbálása a sous vide fürdőben. Az alapanyag se a hagyományos pulyka vagy sertés comb volt, hanem a sertés egy kevésbé értékelt része, a sertésborda! Spanyolul costilas de cerdo néven fut, és az Aldi ...

pulykamell

pulyka

Egy óra, és kész van a vacsora, és közben nem kell a konyhában izzadni. Lehetetlen? Pedig így van! Még sütőben se lehet ennyi idő alatt a pulykahúsból omlós vacsorát készíteni, mondanék a kétkedők. Na ...

Egy óra, és kész van a vacsora, és közben nem kell a konyhában izzadni. Lehetetlen? Pedig így van! Még sütőben se lehet ennyi idő alatt a pulykahúsból omlós vacsorát készíteni, mondanék a kétkedők. Na ...