... se kell túl sok dolog, és természetesen az elkészítése se vesz sok időt igénybe! Hozzávalók 2 fej fokhagyma 1 - 1,5 dl olívaolaj A fokhagymát szedjük gerezdjeire, majd hámozzuk meg. Ezután ...

... tasaknak semmi baja nem lett. Könnyen nyitható és visszazárható volt, az anyagán se látszottak a felpuhulás jelei. Természetesen az igazi próbát a magasabb hőfok, és a huzamosabb idő adja, ezért csicseriborsót ...

Ha nincs vákuum gépe az embernek, de mindenképpen szeretne vákuumot varázsolni a sous vide zacskóba, akkor jól jön egy szívószál! Egy szívószál?!?! Igen, egy szívószál! Természetesen kell egy ...

...  csökkenjen. Természetesen ehhez hozzátartozik az, hogy olyan sous vide készülékkel dolgozzunk amely pontosan tudja tartani a megkívánt hőfokot! Javasolt azonban azt, hogy a minimális hőmérsékletné ...

... előbbiekben már leírtam, a húsból felszabaduló nedvesség nem párolog el, így a hús saját levében fő meg. Pont emiatt nem kell hozzáadni egyéb nedvesítést (alaplé, bor, etc). Az ízeket természetesen lehet ...

De néhány egyszerű házi praktikával megelőzhető, illetve javítható!   Az egyik legismertebb fegyver a vízkő ellen az ecet. Természetes anyag, nem károsítja a sous vide eszközt, és ha véletlenül ...

... nekem legjobban a szuvid tetszik! A sous vide természetesen ennél jóval többet takar! Egy konyhatechnológiai eljárás, mely során a főzendő / sütendő alapanyagokat vákuum csomagolva főzik meg, általában ...

természetes

Magyarország legtöbb településén a csapvízben elég magas a kalcium- és magnéziumkarbonát értéke, más szóval kemény a víz. Ezt mind a konyhában-, mind a fürdőszobában észreveszik a háziasszonyok, amikor ...

Vannak olyan ételek, amiknek az összetevőit nem szívesen olvassa el az ember. Az E számok mögött rejtőző furcsábbnál - furcsább adalékanyagokat inkább már nem is merjük megnézni, mert félő, hogy a vegyipar ...