Posted in A Sous Vide -ről
... nem veszítik el az értékes húsleveket, zamatokat. Nem utolsó szempont az sem, hogy nem kell hozzá plusz nedvesség a "sütés" során, hiszen saját levében fő meg az étel. Zamatosabb, szaftosabb ételeket lehet ...
Posted in Receptek képekkel
... elkészítésén csak egy egészen picit változtattam, tulajdonképpen a sütött és főzött között szinte észre se lehet venni a különbséget, talán csak azt, hogy sokkal szaftosabb lett az utóbbi!
Hozzávalók: ...
Posted in A Sous Vide -ről
... a zsírok egészen kis része olvad meg, így az étel sokkal szaftosabb, ízletesebb lesz!
A jól bevált recept bármikor reprodukálható: A pontosan beállított hőfoknak köszönhetően szinte mindig ugyanazt ...
Posted in Címkék
szaftos
Posted in Címkék
szaft
Posted in Article elem a következő címkével: szaftos
Minden húsimádó álma a tökéletes hamburgerhús, amely kívülről kellemesen megpirult, belül pedig szaftos és omlós. A grillsütőkkel roppant nehéz elérni azt, hogy a hamburgerpogácsa médium-, vagy éppen ...
Posted in Article elem a következő címkével: szaftos
A sertéshús sokak szerint egészségtelen. Túl magas a telített zsír tartalma, amit a sütés során hozzáadott zsírral még jobban fokozunk! De miért is sütünk zsírban? Miért szükséges a zsiradék a sertéshúsok ...
Posted in Article elem a következő címkével: szaft
Minden húsimádó álma a tökéletes hamburgerhús, amely kívülről kellemesen megpirult, belül pedig szaftos és omlós. A grillsütőkkel roppant nehéz elérni azt, hogy a hamburgerpogácsa médium-, vagy éppen ...
Posted in Article elem a következő címkével: szaft
A sertéshús sokak szerint egészségtelen. Túl magas a telített zsír tartalma, amit a sütés során hozzáadott zsírral még jobban fokozunk! De miért is sütünk zsírban? Miért szükséges a zsiradék a sertéshúsok ...