A nagy sous vide hamburger projekt, első fejezet
... ügyelve arra, hogy a hús rostjait ne nyomjuk össze nagyon, azaz maradjon szellős! Miután összekevertük, egy nagyobb pogácsaszaggatóval készítsünk kerek formájú ~ 2 cm vastagságú húspogácsákat. Készítsün ...