... készre főztem! :( Tanulság: az előkészítés is fontos munkafázis, sose bagatelizáljuk el. Osso bucco Tulajdonképpen ez az étel az, amit azért nem sikerült annyira rosszul, de mégis megtapasztaltam ...

osso bucco

Az oldalon általában arról szoktam írni, hogy a sous vide technikával képtelenség elrontani az ételeket! Ezt továbbra is tartom, azonban vannak olyan ételek, illetve alapanyagok, amelyeknél megfontolandó ...