Sült padlizsán, karamellizált <span class="highlight">miso</span> -val, sous vide -ben előkészítve
... elképzelni. Mi lenne, hogyha megbolondítanánk egy kis ázsiai ízzel?
A miso -s padlizsán ötletét a Világevő blogban olvastam, de ott sajnos nem találtam konkrét receptet, így saját magam gondoltam ...