...  6 ek curry por 2 ek friss reszelt gyömbér 1 ek só 2 kk őrölt bors 2 vöröshagyma 3 db paradicsom 6 gerezd fokhagyma 2 ek kurkuma 1 tk őrölt fahéj 2 tk mustármag 1 tk őrölt koriandermag ...

... (vagy rizs) 2 paradicsom 2 kápia paprika 3 evőkanál olívaolaj 2 kk kurkuma 2 kk mustármag ½ kk római kömény 3 babérlevél 1 csokor petrezselyem 1 gerezd fokhagyma 1 doboz paradicsompüré ...

... babérlevél 1 ek reszelt gyömbér 1 cukkini 2 ek kurkuma 1 csipetnyi sáfrány vagy sáfrányos szeklice 1 csirkemell (vegánok helyettesíthetik kockára vágott tofuval) 2 ek joghurt 4 dl kókusztej ...

...  1 kávéskanál őrölt kurkuma 1 kávéskanál őrölt kerti katicavirág mag (nigella sativa, feketekömény, el is hagyható) 1½ kávéskanál őrölt koriander 1 kávéskanál őrölt fahéj 2 evőkanál őrölt ...

...  4 ek keményítő / rizsliszt 10 dkg teljes kiőrlésű kenyérből készült zsemlemorzsa 1 kk kurkuma 1 kk só 1 gyöngyhagyma 1 dl olívaolaj vagy majonéz (ha nem probléma a tojás!) Elkészítés ...

kurkuma

A filmekben az őrült tudós kísérletei mindig balul sülnek el, és a teremtménye valami szörnyűség lesz! Örömmel jelenthetem, hogy ez az életben nem mindig van így! De ne szaladjunk ennyire előre! Kezdjük ...

A borongós és nyálkás ősz kitörölhetetlenül bekúszott az életünkbe. Ilyenkor nincs semmihez kedve az embernek, még főzni se. Pedig van egy étel, ami a zamataival, színével és illatával felpezsdíti még ...

Az alábbi fűszeres indiai receptem a Dan-On web oldalán jelent meg, itt egy kicsit átalakítva, sous vide -re kihegyezve kerül közlésre.

Amikor megbízást kaptam a Dan-ON -tól, hogy találjak ki egészséges töltött zöldség receptet, még nem gondoltam arra, hogy ez az étel fog kisülni belőle. Szinte az összes alapanyaggal dolgoztam már,de a ...

Nem tagadom, szeretem az ázsiai ízeket, a thai tésztaféléket, a vietnámi ízeket, és természetesen rajongok minden indiai ételért. Ezért is készítettem el egy igen egyszerű curry -s ételt, amit tényleg ...