Míg az éttermek szuvidoláshoz egyértelmű, hogy kamrás vákuumozót vásárolnak, addig az otthoni környezetben csak a normál külsős fóliahegesztők jöhetnek csak szóba. Ennek (sajnos) egyik fő oka az, hogy ...

... magas hőmérsékletet, és BPA mentes. A tasakból távolítsuk el a levegőt. Ebből a szempontból a vákuumkamrás vákuumozók sokkal jobbak, mint az otthoni vákuumgépek. Vákuumtasakban eltett ételeket hűtőben ...

... ételeket levákuumozni, majd a fóliatasak végét lehegeszteni. Az otthoni használatra általában a külsős vákuumozókat lehet kapni, de ha egy kicsivel többet áldozunk rá, akkor belépő szintű kamrás vákuumozót is ...

... használata! Kamrás vákuumozók A profik eszköze. A tasak teljes egészében a vákuum térben van, a forrasztás is ott történik. Az ilyen készülékek a levegő 99.9% -át ki tudják szívni a tasakból, ...

kamrás

Aki már egy kicsit is foglalkozott a szuvidolással, az tudja, hogy az ételeket vákuum alatt, alacsony hőmérsékleten főzzük legalább addig, amíg az étel megpuhul és a felületén lévő anaerob baktériumok ...