... és gyakran bepenészedik. Öcsém tanácsolta, hogy a levelek óvatos dinsztelésével ez megelőzhető. Hozzávalók 2 csokor medvehagyma 10 dkg tisztított (és őrölt) mandula 10 dkg parmezán sajt (vagy ...

... víz 1 dl tejszín (vegetáriánusok mandulatejszínnel készítsék!) 1 ek barnacukor csipetnyi só 5 g parmezán sajt Elkészítése A sous vide készüléket állítsuk 82 °C -ra. A paradicsomokat nyolcadoljuk, ...

...  10 dkg fenyőmag 5 dkg parmezánsajt 2 dl extra szűz olívaolaj Elkészítése Alacsony lángon szárazon (azaz zsiradék nélkül) pirítsuk meg a fenyőmagokat. Közepes lángon forrósítsunk fel egy serpenyőt ...

... 2 személyre 30 dkg kucsmagomba 5 dkg szalonna 5 dkg vaj 5 dkg parmezánsajt csipetnyi só csipetnyi őrölt bors 1 gerezd fokhagyma egy csokor metélőhagyma Elkészítés A szalonnából ...

...  20 dkg aszalt paradicsom 8 dl marha alaplé (Beef stock) ¼ kk oregánó 10 dkg reszelt parmezán sajt 10 - 12 szem magozott fekete olívabogyó (opcionális) Elkészítés Egy nagyobb edénybe öntsük ...

A legfinomabban elkészített krumplipüré is unalmassá válhat, ha gyakran eszi az ember. Pedig vannak olyan ételek, amikhez nem illik se a sült krumpli-, se a rizs! Fedezzük fel a többi zöldséget is, ismerkedjünk ...

parmezán sajt

Eljött végre a medvehagyma szezon, és én se hagyhatom ki, hogy ne osszam meg a kedvenc receptemet, amit Marci öcsém ötlete alapján kicsit módosítottam. 

Lépjünk túl a lisztezett, szinte már fullasztóan nehéz paradicsomlevesen. Az alábbi recept egy alternatívát kínál, és elárulhatom, hogy rettentően finom!