Lehet fokozni a vaníliás krémet? Lehet, egy kis tonkababbal és karamellel. Nagyjából 10 percnyi előkészítés szükséges hozzá, a többit már elvégzi helyettünk a sous vide fürdő! Ez az igen egyszerű ...

Eljött a késő nyár-, kora ősz "slágerzöldsége" (amit tulajdonképpen gyümölcsként készítünk el) a rebarbara. Savanykás íze és jellegzetes, semmivel össze nem téveszthető aromája a kompótok tökéletes kiegészítője. ...

Kevés szó esett még a Sous Vide Center oldalon a desszertekről, pedig a vákuum alatti főzéssel édességeket is lehet készíteni. Vegyük például a vaníliás pudingot, amit a legtöbb háziasszony pudingporból ...

...  Ennek az igazán pihekönnyű habnak az elkészítéséhez szükség lesz habszifonra, illetve megfelelő szűrőeszközre. Hozzávalók (6 személyre) 30 dkg eper 15 dkg porcukor 1 ek vaníliás cukor ...

... az alja, és nem kell a szörnyen összemaszatolt edényeket se elmosni! Alapanyagok 4 személyre 2 friss tojás 8 dl tej 4 ek kristálycukor 2 ek porcukor 1 vanília rúd, vagy 1 csomag vaníliás ...