Posted in Receptek képekkel
... bor fűszerességével megfejelni. A végeredmény egy igazán különleges desszert, a fűszeres vörösborban pácolt vajkörte, házi vanília pudinggal és vörösbor redukcióval.
Figyelem! Alkoholos édességről ...
Posted in Receptek videókkal
Glutén mentes, egészséges, és desszert, mi az? Aki a kölespudingra gondolt, igaza volt. A tejberizs tökéletes helyettesítője, és a gluténra érzékenyek, fogyókúrázók is fogyaszthatják!
Alapanyagok ...
Posted in Receptek képekkel
... ogy "tocsogós" legyen a végeredmény. A lassú főzésnek köszönhetően a kalácsot átjárja a tejszínes lé, és pudingszerűvé varázsolja, miközben a csokirétegek roppanósra olvadnak. Csoki helyett használható ...
Posted in Receptek képekkel
... intenzív! A mexikói zabpuding sós, extrém fűszeres, és hihetetlenül laktató! Nem utolsó sorban a zabból készült ételek igen egészségesek: Egészséges életmód: zabkása a sous vide -ből
Hozzávalók ...
Posted in Receptek képekkel
Kevés szó esett még a Sous Vide Center oldalon a desszertekről, pedig a vákuum alatti főzéssel édességeket is lehet készíteni. Vegyük például a vaníliás pudingot, amit a legtöbb háziasszony pudingporból ...
Posted in Receptek képekkel
... a
Öntsük fel a hús alaplével és a tasakban maradt húslével
Forraljuk fel. Puding sűrűségűnek kell lennie
Ha felforrt, adjuk hozzá folyamatos kevergetés mellett a szójaszószt és a tejszínt
Ellenőrizz ...
Posted in Receptek képekkel
... a zöldségeket
Hagyjuk 4 - 8 órát állni a sós vízben a zöldségeket
A keményítőt keverjük össze 1 - 1.5 dl vízzel és főzzük addig, amíg puding szerű anyagot nem kapunk
A keményítő "pudingba" tegyü ...
Posted in Receptek képekkel
... érte! ) vagy keményítőt, és turmixoljuk addig, amíg nem kapunk híg puding állagot. Hagyjuk egy kicsit kihűlni (~ 45 °C -ra), eközben vágjuk apró darabokra a jalapeno paprikát. Ha elérte az ideális hőmérsékletet ...
Posted in Tippek, trükkök
... tegyük fém edénybe, adjuk hozzá a húspirítás során keletkezett húslét, és tegyük sous vide fürdőbe. A lassú főzés során olyan príma alapléhez jutunk amit még a híres éttermek is megirigyelnek!
Pudin ...
Posted in Címkék
zabpuding
Posted in Címkék
puding
Posted in Article elem a következő címkével: zabpuding
Mexikó a konyhámban
Vannak ételek, amelyek igazán megosztóak. A zabpehely és a zabliszt jellemzően ilyen. Van aki ki nem állhatja az ízét, mások rajonganak érte. Még ellentmondásosabb lesz egy étel, ...
Posted in Article elem a következő címkével: puding
Mexikó a konyhámban
Vannak ételek, amelyek igazán megosztóak. A zabpehely és a zabliszt jellemzően ilyen. Van aki ki nem állhatja az ízét, mások rajonganak érte. Még ellentmondásosabb lesz egy étel, ...
