Posted in Tippek, trükkök
... volna a húst. A sous vide technológia lehetővé teszi azt, hogy a csirke belső hőmérséklete olyan alacsony hőfokon főljön a megfelelő ideig (57,8 ºC), hogy abban a baktériumok száma egészen minimális szintre ...
Posted in A Sous Vide -ről
... hús: A sütőben készült ételek külső és maghőmérséklete jelentősen eltérhet egymástól. Ha egy nagyobb és vastagabb / tömörebb húst sütünk egyben, akkor annak a belső hőmérséklete jóval később éri ...
Posted in Címkék
belsőség
Posted in Címkék
belső
Posted in Article elem a következő címkével: belsőség
Vannak olyan ételek, amit sehol máshol a világon nem ismernek, csak itt, Magyarországon. Az egyik ilyen a csirke zúzájából készült zúzapörkölt. Igazi Hungarikum! És ha elkészíthető edényben, akkor elkészíthető ...
Posted in Article elem a következő címkével: belső
Vannak olyan ételek, amit sehol máshol a világon nem ismernek, csak itt, Magyarországon. Az egyik ilyen a csirke zúzájából készült zúzapörkölt. Igazi Hungarikum! És ha elkészíthető edényben, akkor elkészíthető ...
