Pisztráng a tasakban, halat is lehet szuvidálni!

Written by Gabor Keve on . Posted in Receptek képekkel

A halakkal az a baj, hogy legtöbben csak rántva merjük elkészíteni, mert grillen sütve csont száraz lesz, vagy nem sül át rendesen. A harmadik lehetőség pedig az, hogy ráég a serpenyőre / grillre a bőre. Hát nem lehet egy jó kis pisztrángot sütni anélkül, hogy bepaníroznánk?

A pisztráng talán az egyik legfinomabb halfajta, amit kis hazánkban egyszerűen és viszonylag olcsón be lehet szerezni. Nem túl szálkás, könnyen elkészíthető és hihetetlenül zamatos. Ha pedig nem tudjuk rögtön elkészíteni, akkor füstöléssel tartósítva is eltartható pár hétig. De az igazi mégiscsak a frissen fogott és frissen elkészített. Nemrégiben sikerült hozzájutnom két csodálatos egész pisztránghoz, így rögtön előkaptam egy tasakot és már készült is az ínycsiklandózó, citromos, fűszervajas csoda!

Hozzávalók (2 személyre)

Elkészítése

 

Tálalás

Tálaljuk friss zöldségekkel és citromos szósszal.

Ha tetszett, oszd meg ezt a cikket / If You like, share this post!

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedInSubmit to Pinterest

Tags: sous vide, bors, citrom, fokhagyma, egyszerű, gyors, ízletes, recept, vaj, szuvid, szuvidolás, tasak, sousvide, könnyű, egészséges, hal, kakukkfű, ebéd, vacsora, hungarikum, magyar, pisztráng, szuvidálás, 54celsius, fűszervaj

Nyomtatás